유자 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

유자 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 유자 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 유자방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

유자 목차

1. 유자 기본 정보

2. 유자 혈당지수 당부하지수

3. 유자 당뇨

4. 유자 당뇨 요약

 

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유자 기본 정보

 

성분	유자
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	49
수분 (g)	86
단백질 (g)	0.93
지방 (g)	0.09
회분 (g)	0.44
탄수화물 (g)	12.59
당류 (g)	4.1
자당 (g)	0.49
포도당 (g)	1.8
과당 (g)	1.81
총 식이섬유 (g)	3.7
수용성 식이섬유 (g)	1.8
불용성 식이섬유 (g)	1.9

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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유자 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 유자의 혈당지수 (GI)

유자는 일반적으로 혈당지수가 30으 낮은 과일로 분류됩니다. 이는 과일에 포함된 풍부한 식이섬유와 천천히 흡수되는 당류의 조합 때문입니다.

1-2. 유자의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 3 ~ 4 
• 1회 제공량 (50g) 당부하지수: 약 1 ~ 2
  유자는 낮은 당부하지수를 가진 식품으로, 혈당에 미치는 영향이 적은 편입니다.

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유자 당뇨

1) 풍부한 비타민C

유자는 100g당 95.03mg의 비타민 C를 함유하여 항산화 작용을 돕습니다. 이는 당뇨병 환자에게서 흔히 나타나는 산화 스트레스를 줄이고, 혈관 건강을 유지하는 데 효과적입니다. 연구에 따르면 비타민 C는 혈당 조절을 돕고 인슐린 감수성을 높이는 데 기여합니다.

2) 식이섬유 포함 

유자는 100g당 총 식이섬유가 3.7g 포함되어 있어 혈당의 급격한 상승을 억제합니다. 수용성 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 주며, 장내 유익균을 활성화시켜 소화기 건강을 개선합니다. 유자에는 수용성 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 만들고 인슐린 민감성을 개선하는 데 큰 역할을 합니다. 수용성 섬유는 장 내에서 젤 형태로 변하여 탄수화물의 흡수를 지연시키고, 혈당의 급격한 상승을 방지합니다

3) 체중 관리에 도움 

유자는 100g당 49㎉로 낮은 에너지로 체중 관리에 도움이 됩니다.  이러한 부분들은  당뇨병 환자와 체중 관리가 필요한 사람들에게 적합하며, 혈당 변동을 최소화합니다. 체중이 높아 질수록 당뇨병에 걸릴 확률도 높아지게 됩니다 이러한 부분들을 개선하며, 섬유질이 풍부하여 높은 포만감을 제공합니다. 

4) 염증 수치 개선 

유자는 항산화 성분인 플라보노이드가 풍부하여 염증 완화 및 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 플라보노이드는 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 유자는 알파 리놀렌산(18.3(n-3))을 소량 함유하고 있어 염증 완화와 심혈관 보호 효과를 제공합니다. 이는 당뇨 합병증 예방에 도움을 줍니다. 유자는 염증성 질환 완화에 도움을 줄 수 있는 성분들을 포함하고 있습니다. 염증은 혈당 불안정성을 야기하므로 이를 억제하는 유자의 작용은 당뇨 관리에 긍정적입니다.

5) 심혈관 질환 개선 

유자에는 100g당 187mg의 칼륨이 포함되어 있어 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 지원합니다. 당뇨병 환자의 혈관 건강 유지에 유익합니다. 섬유질의 포함으로 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움이 됩니다. 

 

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당뇨 유자 요약 

• 유자는 혈당지수가 낮고 당부하지수도 낮아 당뇨병 환자에게 적합한 과일입니다.
• 풍부한 비타민 C와 항산화 성분은 혈당 안정화와 혈관 건강을 돕습니다.
• 식이섬유와 낮은 당류는 혈당 변동을 줄이고 소화를 돕습니다.
• 과도한 섭취는 위장 자극 및 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 적정량 섭취가 중요합니다.