으름 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

으름 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 으름 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 으름방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

으름 목차

1. 으름 기본 정보

2. 으름 혈당지수 당부하지수

3. 으름 당뇨

4. 으름 당뇨 요약

 

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으름 기본 정보

성분	으름
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	158
수분 (g)	72.2
단백질 (g)	2
지방 (g)	12.9
회분 (g)	1
탄수화물 (g)	11.9

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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으름 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 으름의 혈당지수 (GI)

으름의 정확한 혈당지수(GI)는 연구 자료가 제한적이지만, 으름은 일반적으로 섬유질이 많고 자연적인 당 함량이 높지 않은 과일로 낮은 혈당지수를 가질 가능성이 높습니다. 이를 약 30~40 정도로 추정할 수 있습니다.

1-2. 으름의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 4 ~ 5 추정
• 1회 제공량 (50g) 당부하지수: 약 2 ~ 3 추정 
  으름이 혈당 조절에 긍정적인 역할을 할 가능성을 보여줍니다.

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으름 당뇨

1) 낮은 당부하지수

으름은 혈당지수가 낮고, 당부하지수(GL)도 4.17로 낮은 편입니다. 이는 으름 섭취 시 혈당 급상승 위험이 적음을 의미하며, 당뇨병 관리에 유리합니다. 낮은 당부하지수를 가진 음식은 포도당 방출 속도가 느리며, 혈당 스파이크를 방지합니다. 특히 1회 섭취량을 조절하면 혈당 부담을 더욱 줄일 수 있습니다.

2) 대사 건강 지원 

니아신(비타민 B3)은 에너지 대사에 중요한 역할을 하며, 혈당을 일정하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 으름에는 100g당 5.7mg의 니아신이 포함되어 있어 당뇨 환자의 대사 건강을 지원합니다.

3) 항산화 작용 

100g당 31mg의 비타민 C를 포함하고 있어 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 혈당 안정에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 인슐린 감수성을 개선해 당뇨 환자의 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다. 으름에 함유된 베타카로틴은 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 당뇨 환자의 합병증 예방에 기여합니다.

4) 심혈관 질환 개선 

으름은 칼륨이 포함되어 있습니다 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 당뇨 환자에게는 심혈관 합병증 예방이 매우 중요합니다. 칼륨은 나트륨을 배출하여 혈압을 개선하며, 심혈관 질환을 개선하는데 도움을 줍니다. 

5) 높은 칼로리 

100g당 158kcal로, 과도한 섭취 시 열량 초과로 이어질 수 있습니다. 이는 체중 증가와 인슐린 저항성을 악화시킬 가능성이 있습니다. 으름은 100g당 12.9g의 지방을 포함하며, 과도한 지방 섭취는 장기적으로 혈당 대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 포화지방산 함량이 높은 경우 주의가 필요합니다.

 

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당뇨 으름 요약 

• 으름은 낮은 혈당지수와 당부하지수를 가진 식품으로 혈당 안정화에 유리합니다.
• 비타민 C와 니아신 등 항산화 및 대사 조절 성분을 통해 인슐린 감수성을 개선할 수 있습니다.
• 높은 지방 함량과 열량으로 인해 과도한 섭취는 체중 증가와 혈당 대사 악화를 초래할 수 있습니다.
• 으름의 섭취는 긍정적 효과가 있지만, 제한된 연구로 인해 섭취량 조절이 중요합니다.