베니하루카(꿀고구마) 효능 및 부작용 칼로리 성분표

베니하루카(꿀고구마) 목차

1. 베니하루카(꿀고구마) 기본 정보

2. 베니하루카(꿀고구마) 고르는 방법 및 보관방법

3. 베니하루카(꿀고구마) 영양소 성분표

4. 베니하루카(꿀고구마) 효능

5. 베니하루카(꿀고구마) 부작용 및 주의사항

6. 베니하루카(꿀고구마) 활용 요리

7. 글쓴이 한줄평

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베니하루카(꿀고구마) 기본 정보

이름	베니하루카(꿀고구마)
영문명	Sweet potato(Goguma), Beni haruka
제철	8월 ~ 10월
칼로리(100g)	147 kcal

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베니하루카(꿀고구마) 고르는 방법 및 보관방법

1.고르는 방법 :

1. 베니하루카(꿀고구마)는 주름이 없으며, 흠집이나 상처가 없는것이 좋습니다.

2. 베니하루카(꿀고구마)는 비슷한 크기라면 좀 더 묵직하고 단단한 것이 맛있습니다.

3. 베니하루카(꿀고구마)는 싹이 난다면 피해주세요.

4. 베니하루카(꿀고구마)는 울퉁불퉁하지 않으며, 매끈하며, 일정한 크키가 좋습니다.

5. 베니하루카(꿀고구마)는 잔뿌리가 많다면 고구마가 질기니 피해 주세요

6. 베니하루카(꿀고구마)는 검은 반점이 있다면 이포메아마론 독소로 피해주세요

2.보관 기한 : 15일 (통상적 보관기한)

3.보관법

1. (상온보관) 베니하루카(꿀고구마)는 통풍이 잘되며, 햇빛이 들지 않는 곳에서 보관해야 하며, 습도가 높아지면 빨리 썩기 때문에 신문지로 포장하면 오랫동안 보관이 가능합니다.

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베니하루카(꿀고구마) 일반 성분표

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베니하루카(꿀고구마) 효능

1. 다이어트

1) 베니하루카(꿀고구마) 식이섬유는 100g당 2.8g으로 일 권장량의 11%로 매우 풍부합니다.

2) 식이섬유는 장운동을 도와 변비를 개선하며, 장의 운동을 활성화 시켜 장 내의 독소 배출에 도움을 줍니다.

3) 비타민C와 식이섬유는 체중감량에 많은 효과를 볼수 있습니다.

4) 인은 노폐물을 제거하며, 소변의 양과 빈도를 높여 요산,소금,지방을 배출하여 줍니다.

5) 베니하루카 칼로리는 100g당 147kcal 로 칼로리는 엄청 높아서 소량으로 섭취를 하는것을 추천 드립니다.

2. 당뇨 예방 및 치료

1) 식이섬유는 혈당을 낮추어 당뇨병 발병 위험률을 낮추어 줍니다.

2) 마그네슘은 인슐린 감수성을 높여 주어 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다.

3 (주의사항) GI지수가 50으로 GI지수는 높지는 않으나 군고구마로 섭취시 혈당 스파이크에 대한 위험이 있습니다.

3. 혈압 및 혈행 건강 개선

1) 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.

2) 엽산은 심장 건강을 개선하며, 심장 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

3) 베니하루카(꿀고구마) 칼륨 100g당 359mg으로 일 권장량의 10%로 매우 풍부합니다.

4) 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분 및 산 알카리를 조절합니다.

5) 소변에 나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.

6) 마그네슘은 부정맥 및 비정상적인 심장 박동의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다.

4. 빈혈 개선 및 임산부

1) 베니하루카(꿀고구마) 엽산 100g당 71ug으로 일 권장량의 10%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민B9(엽산)이 풍부하여, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를 만드는데 필요한 영양소 입니다.

3) 임산부의 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소 입니다.

4) 베니하루카(꿀고구마) 몰리브덴 100g당 3.63ug으로 일 권장량의 15%로 매우 풍부합니다.

5) 몰리브덴은 철이 부족하면 간에 저장된 철의 운반을 도와 빈혈을 예방해 줍니다.

5. 피로회복 및 면연력 강화

1) 베니하루카(꿀고구마) 비타민C 100g당 44.82mg으로 일 권장량의 45%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민 C는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다.

3) 티아민은 피로 및 무기력증을 개선하여 줍니다.

4) 인은 에너지 수준을 유지하여 피로함을 개선하고 관절 염증, 무기력도 개선하여 줍니다.

5) 마그네슘은 에너지 생산이 원할하게 도움을 주며, 숙면을 취하는데 도움을 줍니다.

6) 몰리브덴은 신체의 독성을 분해 하며, 몸에 유해할 수 잇는 성분을 분해하고 제거해 줍니다.

6. 뼈 건강 및 치아 건강 개선

1) 베니하루카(꿀고구마) 인 100g당 57mg으로 일 권장량의 10%로 매우 풍부합니다.

2) 인은 치아를 구성하는 중요한 요소로 치아를 유지하는데 도움을 줍니다.

3) 인은 뼈를 구성하는 중요한 요소로 뼈의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다

4) 베니하루카(꿀고구마) 마그네슘 100g당 28mg으로 일 권장량의 10%로 매우 풍부합니다. .

5) 마그네슘은 골밀도를 증가시키며, 골 결정을 형성 하는데 도움을 줍니다.

7. 노년기 근육감소 개선

1) 노년기에는 근육량이 급격하게 감소하기 때문에 단백질을 꾸준하게 섭취를 해야 합니다.

2) 베니하루카(꿀고구마) 에는 필수 아미노산 ( 루신, 이소루신, 발린) 이 풍부하여 노년기에 근육감소를 개선하여 줍니다.

3) 노년기의 근육량 증가는 면연력 개선으로 이어지며, 약간의 운동과 함께 필수 아미노산을 섭취하면 좋습니다.

8. 치매 및 뇌기능 개선

1) 베니하루카(꿀고구마) 티아민 100g당 0.085mg으로 일 권장량의 9%로 매우 풍부합니다.

2) 티아민은 뇌의 기능을 향상시켜 수험생에게는 필수 영양소 입니다.

3) 엽산은 뇌기능을 개선하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다.

4) 인은 뇌 세포 구성 요소로, 기억력을 유지하는데 큰 도움을 줍니다.

5) 칼륨은 뇌에 산소를 보내는 기능을 하여 뇌의 기능을 향상하는데 도움을 줍니다.

6) 마그네슘은 신경 전달 물질에 영향을 주어 편두통을 줄이는데 도움을 줍니다.

9. 위장 및 장 건강 개선

1) 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움을 줍니다.

2) 비타민C는 위장을 튼튼해 지도록 도움을 주며 헬리코박터균 번식을 억제해 줍니다.

3) 인은 나이아신과 리보플라빈을 도와 소화에 도움을 줍니다.

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베니하루카(꿀고구마) 부작용 및 주의사항

1) 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 합니다.

2) 식이섬유가 풍부하여 과다한 섭취는 복부에 가스 및 복통 설사를 유발 할 수 있습니다.

3) 라피노스 성분으로 복부에 가스로 인해 방구가 자주 나올 수 있습니다.

4) 베니하루카의 경우 GI지수(GI:50)는 적당한 편에 속하나 군고구마로 드실경우 GI지수(91)으로 올라가기 때문에 당뇨병 환자라면 주의를 하셔야 합니다.

5) 식이섬유 및 포만감으로 적당량으로 드실경우 다이어트에 좋으나 과하게 섭취 할 경우 다이어트에 대한 역효과가 날수 있습니다.

6) 옥산살 성분으로 신장이 안좋으신 분들은 의사와 충분한 상담 후 섭취가 필요 합니다.

7) 베니하루카(꿀고구마)는 대부분 블로거들은 베타카로틴 및 칼슘이 풍부하다고 하지만 한국 일본 및 미국 논진청 사이트의 자료에서는 베타카로틴은 0 칼슘은 100g당 3%로 매우 적은 양이 포함되어 있습니다.

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베니하루카(꿀고구마) 활용 요리

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베니하루카(꿀고구마) 한줄평

일본에서는 달달하고 맛있는 고구마로 유명하다 품종도 엄청 다양하지만 한국의 꿀 고구마가 역시 꿀맛이지!

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