가지 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

가지 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 가지 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

가지 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	19.0	kcal	1%	1%
탄수화물	4.4	g	1%	1%
단백질	1.1	g	2%	3%
지방	0.0	g	1%	1%
나트륨	0.0	mg	0%	0%
당류	2.3	g	2%	2%
식이섬유	2.7	g	9%	11%

 

 

 

가지 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	93.9	g	4.7%	4.7%
탄수화물	4.4	g	1.2%	1.5%
단백질	1.1	g	2.3%	2.8%
지방	0.0	g	1.1%	1.4%
회분	0.6	g	-	-

 

 

 

 

가지 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
판토텐산	0.44	mg	9%	9%
비오틴	2.47	ug	8%	8%
티아민	0.035	mg	4%	4%
니아신(비타민b3)	0.366	mg	3%	3%
엽산	13	ug	3%	3%
베타카로틴	52	ug	1%	1%
리보플라빈	0.163	ug	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
비타민C	0	mg	0%	0%
비타민E	0	mg	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

가지 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
몰리브덴	4.59	ug	15%	18%
아연	0.55	mg	7%	8%
칼륨	232	mg	7%	7%
인	35	mg	6%	6%
마그네슘	15	mg	4%	5%
망간	0.118	mg	3%	3%
철	0.26	mg	3%	2%
칼슘	16	mg	2%	2%
구리	0.043	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%
셀레늄	0	ug	0%	0%
나트륨	0	mg	0%	0%

 

 

 

 

가지 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	40	mg	3%	3%
루신	62	mg	2%	3%
라이신	67	mg	3%	4%
메티오닌	13	mg	2%	2%
페닐알라닌	46	mg	3%	3%
트레오닌	41	mg	4%	5%
트립토판	10	mg	3%	4%
발린	53	mg	3%	3%
히스티딘	29	mg	4%	5%
아르기닌	70	mg	2%	2%

 

 

 

 

가지 혈당지수 및 당부하지수

 

 

1. 가지 혈당지수(GI지수) :  20

 

가지의 혈당지수(GI지수)는  20 으로 혈당수치가  낮은 편입니다. 

가지 당부하지수(GL수치)는 2 으로 매우 낮은 편에 속합니다. 

가지는 칼로리 및 탄수화물이 적기 때문에 당뇨병 환자의 식단에는 좋은 선택입니다. 

녹말이 없는 채소이기 때문에 혈당 수치에 미치는 영향이 매우 낮습니다. 

 

대파 당뇨 쪽파 혈당지수(당지수) GI지수 GL (tistory.com)

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