감말랭이 효능 감말랭이 고르는 방법 보관방법 감말랭이 영양성분

감말랭이 목차

1. 감말랭이 기본 정보

2. 감말랭이 고르는 방법 및 보관방법

3. 감말랭이 영양소 성분표

4. 감말랭이 효능

5. 감말랭이 효능 요약

 

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감말랭이 기본 정보

 

이름	감말랭이
영문명	Dried Persimmon
제철	10월 ~ 12월
칼로리(100g)	170 kcal

 

 

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감말랭이 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

 1.  감말랭이는 색상이 투톤으로 된 것이 좋습니다. 테두리는 반투명하고 속은 투명한 것이 맛있습니다
 2. 감말랭이의 바깥 부분은 쫄깃하고 안쪽은 젤리처럼 말캉말캉한 것이 좀 더 맛이 있습니다. 
 3. 감말랭이의 크기가 도툼한것이 더욱 맛있으며 식감이 졸깃하고 좋습니다. 

                                

2.보관 기한 :

 

실온 보관: 감말랭이는 실온에서 약 1주일 정도 보관할 수 있습니다
냉장 보관: 냉장고에 보관하면 약 1개월 정도 신선하게 유지할 수 있습니다
냉동 보관: 냉동 보관 시에는 6개월 이상 보관할 수 있습니다

 

3.보관법 

 

Step 1: 감말랭이 선택
– 크기가 도툼하고 색상은 투턴으로 된것을 선택을 권장합니다. 

Step 2: 소분으로 보관
– 감말랭이를 소분하여 보관하는 것이 좋습니다. 한 번에 너무 많은 양을 보관하면 개봉 후 습기에 노출될 수 있습니다.

Step 3: 밀폐 용기에 보관
– 밀폐 용기 바닥에 종이타월을 깔고 밀폐 용기에 감말랭이를 넣어 보관을 하면 됩니다. 

Step 4: 냉장 보관
– 용기를 냉장고의 과일 서랍에 넣어 보관하면 몇 달 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

 

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감말랭이 일반 성분표

 

2023.11.23 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 감말랭이 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

감말랭이 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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감말랭이 효능

 

 

1. 면역력 강화 

 

 100g당 5.11mg의 비타민 C가 포함되어 있어, 감말랭이는 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 줄이는 역할도 합니다.

 

 

2. 항산화 작용

 

감말랭이는 베타카로틴(100g당 549μg)과 같은 항산화 성분이 풍부합니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 피부 건강과 시력 보호에 도움이 됩니다. 또한 세포 손상을 방지하여 노화와 질병 예방에 기여합니다.
비록 소량(0.18mg)이지만, 비타민 E는 항산화제로서 활성산소를 제거하고 피부 건강에 도움을 줍니다.

 

 

3. 소화 건강 지원

식이섬유: 감말랭이에는 식이섬유가 100g당 11.2g이나 포함되어 있어 장 기능을 개선하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 수용성 섬유와 불용성 섬유가 모두 포함되어 있어 소화기 건강에 이점을 제공합니다.

 

 

4. 심혈관 질환 개선에 도움

 

100g당 647mg의 칼륨이 포함되어 있어, 혈압을 조절하고 심혈관계 건강을 증진시킵니다. 칼륨은 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정화하는 데 중요한 역할을 합니다.
감말랭이에는 팔미톨레산(25.74mg)과 올레산(4.93mg) 같은 단일불포화 지방산이 포함되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥 경화 예방에 기여할 수 있습니다.

 

 

 

5. 피로회복 및 에너지 공급

100g당 탄수화물 68.61g과 당류 55.11g을 함유하고 있어 빠르게 에너지를 보충하는 데 유리합니다. 감말랭이는 간식으로 먹기에 적합하며 운동 후 피로 회복에도 도움을 줄 수 있습니다.

하지만 반대로 과다한 섭취는 비만으로 이어지며 혈당지수에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 

 

 

6. 뼈 건강에 도움

 

감말랭이에는 100g당 21mg의 칼슘이 들어 있어 뼈와 치아 건강에 도움이 됩니다. 비록 칼슘 함량이 높지는 않지만, 꾸준히 섭취하면 뼈 건강을 유지하는 데 기여할 수 있습니다.

 

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감말랭이 효능 요약

 

 

• 항산화 작용: 감말랭이는 베타카로틴과 비타민 C를 통해 활성산소 제거 및 세포 손상을 예방합니다.
• 소화 개선: 풍부한 식이섬유가 장 건강을 개선하고 변비를 예방합니다.
• 면역력 증진: 비타민 C가 면역 체계를 강화하여 감염 예방에 도움을 줍니다.
• 심혈관 건강: 칼륨과 불포화 지방산이 혈압을 조절하고 심혈관 질환을 예방합니다.
• 에너지 공급: 높은 당류와 탄수화물이 빠른 에너지 보충과 피로 회복에 유리합니다.