곶감 효능 곶감 보관방법 고르는방법 곶감 영양성분

곶감 목차

1. 곶감 기본 정보

2. 곶감 고르는 방법 및 보관방법

3. 곶감 영양소 성분표

4. 곶감 효능

5. 곶감 효능 요약

 

 

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곶감 기본 정보

 

이름	곶감
영문명	Dried Persimmon
제철	10월 ~ 12월
칼로리(100g)	274 kcal

 

 

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곶감 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1.색상: 곶감의 색이 선명한 주황색을 띠는 것이 좋습니다.
2.겉모양: 흠집이 없고, 표면이 깨끗한 것을 선택하세요.
3.질감: 만졌을 때 말랑하고 부드러운 것이 잘 건조된 곶감입니다.
4.흰 가루: 곶감 겉에 하얀 가루가 살짝 있는 것이 좋은데, 이는 당분이 표면에 나온 것으로 맛이 좋습니다.

                                

2.보관 기한 : 7일 (통상적 보관기한)

실온 보관: 2-3일 정도 보관 가능합니다.
냉장 보관: 반건시는 1주일, 건시는 2-3주 정도 보관할 수 있습니다
냉동 보관: 반건시는 3개월, 건시는 6개월까지 보관 가능합니다

 

3.보관법 

 

실온 보관: 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 단, 2-3일 내에 소비하는 것이 좋습니다.
냉장 보관: 지퍼백에 밀봉하거나 밀폐용기에 담아 보관하세요. 반건시는 1주일, 건시는 2-3주 동안 보관할 수 있습니다2.
냉동 보관: 곶감을 하나씩 랩으로 싸서 지퍼백에 넣어 냉동 보관하세요. 반건시는 3개월, 건시는 6개월 동안 보관할 수 있습니다 해동할 때는 먹기 한두 시간 전에 꺼내서 상온에 두면 말랑하게 녹습니다.

 

 

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곶감 일반 성분표

 

 

2023.11.24 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 곶감 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

곶감 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

 

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곶감 효능

 

 

1. 심혈관 건강 개선

 

 곶감에는 100g당 칼륨(551mg)이 포함되어 있으며, 칼륨이 풍부하여 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하고, 혈압을 조절하여 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
곶감에 포함된 불포화지방산 (팔미톨레산 8.78mg, 올레산 1.57mg)은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화를 예방하고, 심장 건강을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 

2. 항산화 효과 및 면역력 개선

 

곶감에는 비타민 A (베타카로틴 286μg) 들어 있습니다. 베타카로틴은 강력한 항산화제로 작용하여 체내 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 줄여 줍니다. 또한, 베타카로틴은 면역 기능을 강화하고 피부 건강 유지에도 기여합니다.
곶감에는 비타민C (2.67mg)이 포함되어 있으며, 면역력 강화와 피로 회복에 중요한 역할을 합니다. 또한, 항산화 성분으로 작용하여 노화를 방지하고, 피부를 건강하게 유지합니다.

 

 

3. 풍부한 식이섬유

식이섬유 (총 식이섬유 8.5g, 수용성 식이섬유 4.5g, 불용성 식이섬유 4g)이 풍부하게 포함되어 있습니다. 곶감은 높은 식이섬유 함량으로 장의 연동 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 수용성 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 개선하고, 불용성 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 도와줍니다.

 

 

4. 폭발적인 에너지 공급

 

탄수화물(57.45g)과 당류(29.76g)가 풍부하게 포함되어 있습니다. 곶감은 탄수화물과 당류가 풍부하여 빠르게 에너지를 공급해 줍니다. 특히, 포도당(16.3g)과 과당(13.46g)은 쉽게 흡수되는 당류로 피로를 빠르게 회복하고 체력을 보충하는 데 유용합니다. 하지만 높은 칼로리 및 탄수화물의 함량은 비만으로 이어지며, 과도한 당의 섭취는 혈당 스파이크에 대한 위험도 높아지게 됩니다. 

 

 

 

5.근육기능과 신경 건강

 

마그네슘 (18mg)이 포함 되어 있으며, 마그네슘은 근육 수축과 신경 전달에 중요한 역할을 하며, 특히 운동 후 근육 회복에 기여합니다. 또한 신경 안정에 도움을 주어 스트레스 완화에도 효과가 있습니다.

총 아미노산(1252mg)이 풍부하게 포함되어 있으며, 곶감은 단백질을 구성하는 다양한 아미노산이 포함되어 있어 근육 형성 및 회복에 도움을 줍니다. 특히 필수 아미노산이 597mg 포함되어 있어 일상적인 근육 유지와 신진대사에 기여합니다.

 

 

6. 눈 건강 개선

 

비타민 A (베타카로틴)이 풍부하게 포함되어 있습니다.  곶감의 베타카로틴은 눈의 망막을 보호하고, 특히 야맹증 예방에 효과적입니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호에 중요한 역할을 합니다.

 

 

 

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곶감 효능 요약

 

• 심혈관 건강 개선: 칼륨과 불포화지방산이 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강을 보호합니다.
• 항산화 효과: 베타카로틴과 비타민 C가 활성 산소를 제거해 면역력을 강화하고 노화를 방지합니다.
• 소화 기능 개선: 높은 식이섬유 함량이 장 건강을 촉진하고 변비를 예방합니다.
• 에너지 공급: 당류와 탄수화물이 빠르게 에너지를 제공해 피로 회복에 도움을 줍니다.
• 눈 건강 보호: 베타카로틴이 시력 보호와 야맹증 예방에 기여합니다.