귤잼 효능 부작용 귤잼 고르는방법 보관법 귤잼 영양성분

귤잼 목차

1. 귤잼 기본 정보

2. 귤잼 고르는 방법 및 보관방법

3. 귤잼 영양소 성분표

4. 귤잼 효능

5. 귤잼 효능 요약

 

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귤잼 기본 정보

 

이름	귤잼
영문명	Mandarin Orange Jam
제철	10월 ~ 12월
칼로리(100g)	250 kcal

 

 

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귤잼 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

 1. 귤잼을 만들경우 귤의 껍질이 얇고 윤기가 있으며 황동색 귤을 선택하는 것이 좋음 

                                

2.보관 기한 : 

실온 보관 : 상표에 표기된 유통기한 내 또는 개봉 후 한달 이내 

냉장 보관 : 3 ~ 6 개월 이상 보관 가능

 

3.보관법 

 

실온 보관 : 개봉 후 한 달 이내에 섭취.
냉장 보관 : 몇 달 동안 신선하게 보관 가능
수제로 만들경우 : 유리병 소독 열탕 소독 후 잼을 담아 보관 1달 이내로 섭취 권장 

 

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귤잼 일반 성분표

 

2024.10.15 - [건강 리뷰/과일 효능 및 부작용 성분표] - 귤(밀감) 효능 귤(밀감) 보관방법 고르는방법 귤(밀감) 영양성분

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귤잼 효능 및 부작용

 

 

1. 풍부한 탄수화물 에너지 공급

 

귤 잼은 100g당 289kcal의 에너지를 제공하며, 탄수화물이 71.51g 포함되어 있어 신체에 빠르게 에너지를 공급합니다. 이로 인해 운동 전후에 빠른 에너지원으로 활용될 수 있습니다. 그러나 잼 특성상 당류 함량이 65.78g으로 매우 높아 빠른 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 섭취량 조절이 중요합니다. 당뇨병이 있는 환자의 경우 단순당으로 인하여 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 빠르게 에너지가 공급되는 만큼 빠르게 혈당도 상승시킵니다. 

 

 

2. 풍부한 비타민C 

 

귤 잼에는 비타민 C가 5.68mg 함유되어 있어 면역력 강화 및 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 항산화제로서 활성산소를 억제하여 세포 손상을 방지하며, 감기 예방 및 피부 미용에 좋은 영향을 미칩니다. 그러나 생과일 대비 비타민 C 함량이 상대적으로 낮기 때문에, 다른 비타민 C 공급원과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 비타민A 포함 

 

귤 잼에는 베타카로틴이 88μg 포함되어 있으며, 이는 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강 및 피부 유지에 필수적인 역할을 합니다. 베타카로틴은 또한 항산화 작용을 통해 피부를 보호하고 노화 방지에 효과적입니다.

 

 

 

4. 아미노산 포함

 

귤 잼은 총 아미노산이 335mg 포함되어 있으며, 그 중 필수 아미노산이 121mg으로 체내에서 합성되지 않아 음식으로 섭취해야 하는 중요한 영양소입니다. 아미노산은 근육 형성, 조직 회복 및 면역 체계 유지에 중요한 역할을 합니다.

 

 

 

5.전해질 균형 유지

 

귤 잼은 119mg의 칼륨을 함유하고 있어 체내 전해질 균형을 유지하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨은 나트륨과 상호작용하여 혈압을 낮추는 데 기여할 수 있으므로, 나트륨 섭취가 많은 사람들에게 유익할 수 있습니다.

 

 

 

6. 당뇨병 환자에게 위험 

 

귤 잼에는 65.78g의 당류가 포함되어 있어 과다 섭취 시 혈당 상승과 비만의 위험을 높일 수 있습니다. 특히, 당류 중 자당(55.75g), 포도당(4.8g), 과당(5.23g)의 비율이 높아 체내에서 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 이는 당뇨 환자나 혈당 관리를 필요로 하는 사람들에게 주의가 필요합니다.

 

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귤잼 효능 요약

 

• 에너지와 당류 공급: 귤 잼은 탄수화물과 당류가 풍부해 빠른 에너지 공급원이지만, 과다 섭취 시 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다.
• 비타민 C 효과: 항산화 작용을 통해 면역력을 높이고 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
• 식이섬유: 소량의 식이섬유가 있어 소화와 장 건강에 기여할 수 있지만, 함량이 적어 추가적인 섬유소 섭취가 필요합니다.
• 트랜스 지방산: 트랜스 지방이 포함되어 있어 심혈관 건강에 해로울 수 있으므로 과다 섭취를 주의해야 합니다.
• 비타민 A: 베타카로틴이 함유되어 있어 눈 건강과 피부 보호에 도움을 줄 수 있습니다.
• 영양소 부족: 비타민 B군과 일부 필수 영양소가 부족하여 귤 잼만으로는 균형 잡힌 영양 섭취가 어렵습니다.