대추 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

대추 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 대추 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재대추방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

대추 목차

1. 대추 기본 정보

2. 대추 혈당지수 당부하지수

3. 대추 당뇨

4. 대추 당뇨 요약

 

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대추 기본 정보

성분	대추, 생것
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	105
수분 (g)	70.2
단백질 (g)	1.45
지방 (g)	0.1
회분 (g)	0.69
탄수화물 (g)	27.56
당류 (g)	24.34
자당 (g)	14.79
포도당 (g)	4.84
과당 (g)	4.71
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)	0
총 식이섬유 (g)	3
수용성 식이섬유 (g)	0.5
불용성 식이섬유 (g)	2.5

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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대추 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 대추의 혈당지수 (GI)

대추는 자연적으로 당분이 많지만, 혈당지수는 40~55로 비교적 낮은 편에 속합니다. 이는 대추가 혈당을 천천히 상승시키며 당뇨병 관리에 적합한 식품으로 간주될 수 있음을 의미합니다.

1-2. 대추의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 11~15로 중간 수준입니다.
• 1회 제공량 (50g) 당부하지수: 약 5.5~7.5로 추정됩니다
  이는 당뇨 환자가 1회 제공량 기준으로 적절히 섭취한다면 혈당 변동을 최소화할 수 있음을 보여줍니다.

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대추 당뇨

 

1. 높은 식이섬유 함량

대추는 100g당 약 3g의 식이섬유를 함유하고 있으며, 그중 불용성 식이섬유가 2.5g, 수용성 식이섬유가 0.5g입니다. 이러한 섬유질은 소화 과정을 느리게 하여 혈당 흡수를 지연시킵니다. 연구에 따르면 식이섬유가 풍부한 식품은 식후 혈당 급등을 방지하고 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움을 줍니다.

2. 혈압 관리에 도움 

대추는 100g당 310mg의 칼륨을 포함하여 혈압 조절과 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 당뇨병 환자는 심혈관 질환 위험이 높기 때문에, 칼륨 섭취를 통해 혈압 안정과 혈관 기능을 지원할 수 있습니다. 대추의 나트륨 함량은 1mg으로 매우 낮아 혈압 관리에 유리합니다. 나트륨 섭취가 적은 식품은 당뇨병 환자의 신장 건강을 보호하는 데 유리합니다.

3. 천연 항산화제 함유

대추에는 비타민 C(85.99mg)와 베타카로틴 같은 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이는 산화 스트레스를 줄이고, 당뇨병 관련 합병증을 예방하며, 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 항산화제는 인슐린 분비와 작용을 지원하는 역할도 합니다.

4. 낮은 혈당지수(GI)

대추는 GI가 낮아 혈당을 천천히 상승시키며, 특히 혈당 변동성을 줄이고 안정적인 혈당 관리를 돕습니다. 이는 당뇨 환자가 대추를 적절히 섭취할 경우 혈당 급등 위험을 줄일 수 있음을 의미합니다.

5. 높은 당류 함량

대추는 100g당 24.34g의 당류를 포함하며, 과다 섭취 시 혈당 급등을 초래할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 대추 섭취량을 엄격히 조절해야 하며, 식단 내 다른 탄수화물 섭취를 줄여야 할 필요가 있습니다.

 

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당뇨 대추 요약 

• 대추는 혈당지수(GI) 40~55로 낮아 당뇨병 환자에게 적합합니다.
• 풍부한 식이섬유와 항산화제가 혈당 조절과 합병증 예방에 기여합니다.
• 높은 당류 함량으로 인해 과다 섭취 시 혈당 급등 위험이 존재합니다.
• 비타민 C, 칼륨, 엽산 등의 영양소가 혈액 건강 및 면역력 강화를 돕습니다.