도토리묵 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

도토리묵 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 도토리묵 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

📖 도토리묵 목차

• 1. 도토리묵 기본 정보
• 2. 도토리묵 혈당지수 당부하지수
• 3. 도토리묵 당뇨
• 4. 도토리묵 당뇨 요약

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도토리묵 기본 정보

성분	도토리묵
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	366
수분 (g)	9.7
단백질 (g)	1.7
지방 (g)	1.23
회분 (g)	0.3
탄수화물 (g)	11
당류 (g)	0.01
자당 (g)	0.01

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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 도토리묵 혈당지수 및 당부하지수

📊 1-1. 도토리묵의 혈당지수 (GI)

• ✅ 혈당지수 (GI): 약 60 ~ 70 

📉 1-2. 도토리묵의 당부하지수 (GL)

• ✅ 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 10
• ✅ 1회 제공량 (50g) 당부하지수: 약 5

📢 도토리묵은 높은 혈당지수로 섭취시 주의가 요구 됩니다. 

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도토리묵 당뇨

1) 높은 혈당지수

도토리묵의 낮은 혈당지수 60 ~ 70 와 당부하지수 5 는 혈당지수는 높으나 1회 제공량 기준으로는  GL지수는 낮다.

혈당 상승을 중간수치로 유도하며 과다한 섭취는 혈당스파이크로 이어지기 때문에 적당량으로 섭취를 해야 합니다. 

2) 식이섬유 포함 

도토리묵에는 식이섬유가 함유되어 있어 혈당 급등을 완화하는 데 도움이 됩니다.

탄수화물의 소화를 지연시키며, 혈당 스파이크에 대한 저항을 가집니다. 

3) 당뇨 합병증 개선 

도토리에 함유된 탄닌은 항산화 작용을 통해 혈관 건강을 개선하고, 당뇨병 합병증 예방에 도움이 됩니다

도토리의 항산화 성분은 세포 손상을 완화하고, 당뇨병으로 인한 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

4) 심혈관 질환 개선 

도토리묵에 함유된 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 기여하며, 이는 당뇨병 관리에 긍정적입니다

도토리에는 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 개선하고, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다

5) 탄수화물 소화 억제 

도토리에 존재하는 성분은 알파-글루코시다아제 효소의 작용을 억제하여 줍니다. 

탄수화물의 소화를 지연시키고, 혈당 상승을 완화합니다

 

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당뇨 도토리묵 요약 

1.도토리묵은 혈당지수가 높지만, 당부하지수는 낮아 적절한 섭취 시 혈당 관리에 도움이 됩니다. 
2.풍부한 식이섬유와 탄닌 성분은 혈당 스파이크를 방지하고, 혈관 건강을 개선합니다. 
3.저열량 식품으로 포만감을 주어 체중 관리에 유용하며, 이는 당뇨병 관리에 긍정적입니다. 
4.알파-글루코시다아제 억제 작용으로 탄수화물 소화를 지연시켜, 혈당 상승을 완화합니다.