땅콩(말린) 효능 효과 보관법 고르는방법 영양성분

땅콩(말린) 효능 효과 보관법 고르는방법 영양성분

땅콩(말린) 목차

1. 땅콩(말린) 기본 정보

2. 땅콩(말린) 고르는 방법 및 보관방법

3. 땅콩(말린) 영양소 성분표

4. 땅콩(말린) 효능

5. 땅콩(말린) 효능 요약

 

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땅콩(말린)  기본 정보

 

이름	땅콩(말린)
영문명	Dried Peanut
제철	9월 ~ 11월
칼로리(100g)	567 kcal

 

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땅콩(말린)  고르는 방법 및 보관방법

 

말린 땅콩 고르는 방법

1. 외관 확인: 껍질이 깨지지 않고, 균일한 색을 가진 땅콩을 선택하세요. 껍질에 흠집이나 손상된 부분이 없는지 확인합니다.
2. 향: 신선한 땅콩은 고소하고 깨끗한 향이 나야 합니다. 이상한 냄새가 나면 오래된 것이거나 부패한 것일 수 있습니다.
3. 땅콩 껍질: 껍질이 깨끗하고, 먼지나 이물질이 없는지 점검합니다. 또한, 껍질이 쉽게 떨어지지 않도록 밀폐된 포장 상태가 좋습니다.
4. 선택 기준: 땅콩이 고르게 잘 건조된 상태여야 하며, 너무 기름지거나 질감이 과도하게 단단하지 않은 것이 좋습니다.

말린 땅콩 보관 기한

• 보관 기한: 말린 땅콩은 보통 6개월에서 1년 정도 보관할 수 있습니다. 단, 저장 환경에 따라 보관 기한이 달라질 수 있습니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 더 오래 신선하게 유지됩니다.

말린 땅콩 보관법

1. 서늘하고 건조한 곳에 보관: 말린 땅콩은 서늘하고 건조한 곳에서 보관해야 합니다. 온도와 습도가 높은 곳에 두면 땅콩이 변질되거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.
2. 밀폐 용기 사용: 땅콩을 밀폐된 용기나 봉지에 보관하여 공기와의 접촉을 최소화합니다. 진공 포장도 좋은 선택입니다.
3. 냉장 보관: 장기간 보관할 때는 냉장고에 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 냉동 보관도 가능하지만 해동 후 바로 사용하는 것이 좋습니다.

 

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땅콩(말린)  일반 성분표

 

2023.12.23 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/두류 및 견과류 영양성분표] - 땅콩 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

땅콩 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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땅콩(말린)  효능

 

 

1. 심혈관 건강 개선 

 

땅콩은 단일불포화지방산과 오메가-6 지방산이 풍부하여, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 특히, 올레산(18:1)은 심혈관 건강을 촉진하는 지방산으로 알려져 있습니다. 또한, 마그네슘과 칼륨은 심장의 정상적인 기능을 돕습니다.

 

 

2. 뇌 기능 강화 

 

땅콩에 포함된 비타민 B군(특히, 비타민 B6)은 뇌 건강에 매우 중요합니다. 뇌에서 신경 전달 물질을 합성하는 데 필요한 역할을 하며, 정신적 피로 회복을 돕고 인지 기능을 개선하는 데 기여합니다. 또한, 아르기닌과 글루탐산은 뇌의 혈류를 개선하는 데 유용합니다.

 

3. 면역력 강화 

 

땅콩에는 항산화 물질인 비타민 E가 풍부합니다. 비타민 E는 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 땅콩에 포함된 감마-토코페롤(7.36mg)은 주요 항산화 성분으로, 노화 방지와 암 예방에 기여할 수 있습니다.

땅콩은 셀레늄과 아연을 포함하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 셀레늄은 세포를 보호하고 면역 반응을 촉진하는 역할을 하며, 아연은 상처 치유를 돕고 질병 예방에 기여합니다.

 

4. 장 건강 개선 

 

땅콩에 포함된 풍부한 식이섬유는 장의 건강을 증진시킵니다. 식이섬유는 장의 움직임을 촉진하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 특히 불용성 식이섬유는 장 건강을 개선하고 대장암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 피부 건강 개선 

 

땅콩에 포함된 비타민 E와 아연은 피부 건강에도 큰 도움을 줍니다. 비타민 E는 피부를 촉촉하고 탄력 있게 유지하며, 아연은 피부염과 여드름을 예방하고 치료하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

6. 항염증 효과 

 

땅콩은 오메가-6 지방산이 풍부하여 체내 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 비타민 E와 같은 항염증 성분이 염증 반응을 억제하여 관절염 및 기타 염증성 질환을 예방할 수 있습니다.

 

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땅콩(말린) 효능 요약

• 심혈관 건강 개선: 땅콩에 포함된 단일불포화지방산과 오메가-6 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 증진시킵니다.
• 체중 관리: 고단백, 고지방 식품으로 포만감을 유지하며 체중 조절을 돕습니다.
• 혈당 조절: 낮은 혈당 지수를 가진 땅콩은 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 관리에 유리합니다.
• 뼈 건강 증진: 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 풍부하여 뼈 강화와 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
• 항산화 작용: 비타민 E가 풍부해 세포 손상을 방지하고 면역력을 강화합니다.
• 면역력 증강: 셀레늄과 아연이 면역 체계를 강화하고 질병 예방에 기여합니다.