헤이즐넛(볶은) 효능 효과 보관법 고르는방법 영양성분

헤이즐넛(볶은) 효능 효과 보관법 고르는방법 영양성분

헤이즐넛(볶은) 목차

1. 헤이즐넛(볶은) 기본 정보

2. 헤이즐넛(볶은) 고르는 방법 및 보관방법

3. 헤이즐넛(볶은) 영양소 성분표

4. 헤이즐넛(볶은) 효능

5. 헤이즐넛(볶은) 효능 요약

 

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헤이즐넛(볶은)  기본 정보

 

이름	헤이즐넛(볶은)
영문명	Roasted Hazelnut
제철	9월 ~ 11월
칼로리(100g)	628 kcal

 

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헤이즐넛(볶은)  고르는 방법 및 보관방법

 

볶은 헤이즐넛 고르는 방법

1. 껍질 상태: 껍질이 있는 경우 깨끗하고 균열 없이 단단한 것을 선택하세요.
2. 색깔: 껍질이 벗겨진 상태라면 고르게 볶아져 갈색빛을 띠는 것이 신선합니다.
3. 냄새: 견과류 고유의 고소한 향이 나야 하며, 산패된 기름 냄새가 나지 않아야 합니다.
4. 질감: 손으로 만졌을 때 기름기가 너무 많지 않고 단단한 것이 좋습니다.
5. 포장 상태: 밀봉 포장이 잘 되어 있고 제조일이 가까운 것을 고르세요.

볶은 헤이즐넛 보관기한

1. 포장 상태: 밀봉 상태에서는 제조일로부터 약 6개월간 보관이 가능합니다.
2. 개봉 후: 냉장 보관 시 2~3개월, 냉동 보관 시 1년 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.

볶은 헤이즐넛 보관법

1. 밀폐 용기 사용: 공기와 습기가 들어가지 않도록 밀폐 용기에 담아 보관하세요.
2. 냉장 보관: 산패를 방지하기 위해 개봉 후에는 냉장 보관이 권장됩니다.
3. 냉동 보관: 장기 보관 시 냉동실에 넣어두면 풍미와 신선도를 유지할 수 있습니다.
4. 빛과 열 차단: 직사광선과 고온 다습한 환경은 피하고, 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
5. 사용 시 주의: 꺼낼 때마다 필요한 양만 꺼내고 즉시 다시 밀봉하는 것이 중요합니다

 

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헤이즐넛(볶은)  일반 성분표

2023.12.14 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/두류 및 견과류 영양성분표] - 헤이즐넛 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

헤이즐넛 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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헤이즐넛(볶은)  효능

 

 

1. 동맥 경화 예방 

 

헤이즐넛은 풍부한 단일불포화지방산(46.608g)과 다가불포화지방산(8.463g)을 함유해 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다. 또한 높은 함량의 비타민 E(15.45mg)는 항산화 작용을 통해 동맥경화를 방지하며, 칼륨(755mg)은 혈압 조절에 도움을 줍니다. 여러 연구에서 견과류 섭취가 심장 건강에 긍정적인 영향을 준다는 점이 입증되었습니다.

 

2. 풍부한 항산화 성분 

 

헤이즐넛은 비타민 E(15.45mg)를 풍부하게 포함하고 있으며, 이는 세포를 산화 스트레스로부터 보호해 노화를 지연시킵니다. 베타카로틴(36μg)과 다른 항산화 물질도 함께 작용해 자유 라디칼로 인한 손상을 줄입니다. 글루탐산(3728mg)과 같은 아미노산은 세포 대사를 지원하며, 꾸준한 섭취는 피부 건강 유지에도 도움을 줍니다.

헤이즐넛의 고농도 아르기닌과 항산화 성분은 염증을 줄이고 혈류를 개선하여 스트레스를 완화시킵니다. 또한, 트립토판(194mg)은 세로토닌 생산을 촉진해 기분 안정과 숙면을 돕습니다.

 

3. 뼈 밀도 유지 

 

헤이즐넛에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘(123mg), 마그네슘(173mg), 인(310mg)이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이들은 뼈 밀도를 유지하고 골다공증 예방에 중요한 역할을 합니다. 특히 마그네슘은 뼈 형성과 관련된 효소 반응을 촉진하며 칼슘 흡수를 돕는 기능을 합니다.

 

4. 뇌 기능 향상 

 

헤이즐넛의 아르기닌(2222mg)은 혈류 개선에 도움을 주어 뇌로 산소와 영양분 공급을 증가시킵니다. 또한, 비타민 B6(0.62mg)는 신경 전달 물질 형성을 지원해 기억력과 집중력을 향상시킵니다. 꾸준한 견과류 섭취가 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환 위험을 줄인다는 연구도 존재합니다.

 

5. 면역력 증진 

 

헤이즐넛의 풍부한 아연(2.5mg), 구리(1.75mg), 셀레늄(4.1μg)은 면역 세포를 활성화하고 감염 예방에 중요한 역할을 합니다. 특히 아연과 셀레늄은 항산화 효소를 활성화시켜 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 기여합니다.

 

 

6. 에너지 공급 

 

헤이즐넛은 고칼로리(646kcal) 식품으로, 지속적인 에너지 공급원으로 이상적입니다. 운동 전후에 섭취하면 피로 회복과 근육 재생에 도움을 줄 수 있습니다. 풍부한 비타민 B군(티아민 0.338mg, 리보플라빈 0.123mg, 니아신 2.05mg)도 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다.

 

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헤이즐넛(볶은) 효능 요약

• 심혈관 건강 개선: 풍부한 단일불포화지방산과 비타민 E가 콜레스테롤을 조절하고 동맥경화를 예방합니다.
• 항산화 및 노화 방지: 비타민 E와 베타카로틴이 세포 산화를 억제하며 노화를 지연시킵니다.
• 뇌 건강 증진: 아르기닌과 비타민 B6가 뇌 혈류를 개선하고 기억력을 강화합니다.
• 뼈 건강 강화: 칼슘, 마그네슘, 인이 뼈 밀도를 유지하고 골다공증을 예방합니다.
• 체중 관리 도움: 식이섬유와 단백질이 포만감을 유지해 과식을 줄입니다.
• 면역력 증진: 아연, 구리, 셀레늄이 면역 세포를 활성화해 감염을 예방합니다.