마름 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

마름 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 마름 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

📖 마름 목차

• 1. 마름 기본 정보
• 2. 마름 혈당지수 당부하지수
• 3. 마름 당뇨
• 4. 마름 당뇨 요약

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마름 기본 정보

성분	마름,
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	183
수분 (g)	51.8
단백질 (g)	5.8
지방 (g)	0.5
회분 (g)	1.3
탄수화물 (g)	40.6
당류 (g)	1.6
자당 (g)	1.3
포도당 (g)	0.1
과당 (g)	0.2
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)
총 식이섬유 (g)	2.9
수용성 식이섬유 (g)	0.5
불용성 식이섬유 (g)	2.4

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

 

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 마름 혈당지수 및 당부하지수

📊 1-1. 마름의 혈당지수 (GI)

• ✅ 혈당지수 (GI): 약 30 ~ 40 추정 

📉 1-2. 마름의 당부하지수 (GL)

• ✅ 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 18 ~ 20
• ✅ 1회 제공량 (20g) 당부하지수: 약 3 ~ 4

📢 마름은 혈당지수는 낮으나 탄수화물의 함량이 매우 높기 때문에 섭취시 주의가 요구 됩니다. 

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마름 당뇨

1) 낮은 혈당지수

마름은 혈당지수가 낮아 혈당을 천천히 올리는 식품 중 하나이다.

인슐린 저항성이 있는 사람들에게 유리하며, 당뇨병 환자가 식사 후 급격한 혈당 상승을 방지하는 데 도움이 될 수 있다.

혈당지수가 55 이하인 식품은 혈당 관리에 유리한데, 마름도 이에 해당하여 당뇨 관리에 효과적인 식품으로 평가된다.

2) 높은 탄수화물 함량 

마름은 100g당 40.6g의 탄수화물을 포함하고 있어 다량 섭취하면 혈당이 급격하게 상승할 수 있습니다.

따라서 당뇨 환자는 적절한 양을 조절해야 합니다. 

높은 탄수화물의 함량은 혈당을 올리는데 기여하며, 적당량으로 섭취를 해야 합니다.

3) 섬유질 포함

마름에는 100g당 2.9g의 총 식이섬유가 함유되어 있으며, 이 중 불용성 식이섬유가 2.4g을 차지합니다. 

식이섬유는 탄수화물 흡수를 지연시켜 혈당 상승을 완화하고 인슐린 감수성을 높이는 역할을 합니다. 

또한, 장 건강을 개선하여 대사 질환 예방에도 기여하며 높은 포만감을 제공하여 줍니다. 

4) 심혈관 질환 개선 

마름에는 100g당 430mg의 칼륨이 포함되어 있습니다.

체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.

칼륨이 충분하면 인슐린 감수성이 증가하고 혈당 관리가 용이해집니다.

마름에는 730mg의 아르기닌이 함유되어 있으며, 이는 인슐린 분비를 촉진하고 당 대사 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

아르기닌은 혈관 확장을 유도하여 혈류 개선에도 기여할 수 있습니다.

5) 에너지 대사 촉진 

마름에는 비타민 B6 (0.32mg), 티아민 (0.42mg), 니아신 (1.2mg) 등의 비타민 B군이 포함되어 있습니다.

당 대사에 필수적인 역할을 하며, 이는 혈당을 에너지로 변환하는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 

마름에는 1.1mg의 철분이 포함되어 있습니다. 

혈액 내 산소 공급을 원활하게 하여 신진대사를 촉진하고 당뇨 환자의 피로 회복에도 기여할 수 있다.

 

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당뇨 마름 요약 

• 마름은 낮은 혈당지수와 당부하지수를 가지고 있어 혈당 관리에 유리하다.
• 풍부한 식이섬유와 항산화 성분이 포함되어 있어 혈당 안정화와 혈관 건강에 도움이 된다.
• 탄수화물이 높은 편이라 과잉 섭취 시 혈당 상승 가능성이 있어 주의가 필요하다.
• 칼륨, 마그네슘, 아르기닌 등 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미치는 미네랄과 아미노산을 함유하고 있다.