배추 제철시기 효능 및 부작용 칼로리 활용 요리

배추 고르는 방법 및 보관 보관기한

1고르는 방법 : 배추는 겉잎이 진한 녹색 일수록 좋습니다.
반으로 잘랐을 경우 선명한 노란색 일수록 싱싱하고 당도가 높아요.

같은 크기의 배추를 들었을때 조금 더 묵직한 배추가 좀 더 싱싱합니다.

2보관 기한 : 30일 (통상적 보관기한)

3보관법: 배추를 신문지에 하나씩 포장하면 오랫동안 보관을 할수 있습니다.

햇빛이 들지 않고 서늘하고 그늘진곳에서 보관합니다.

1) 배추는 100g 당 12kcal 로 매우 낮은 칼로리로 다이어트에 효과적입니다.

2) 심이섬유가 풍부하여 장운동을 도와 변비를 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다.

3) 콜레스테롤 수치도 낮추어 지방을 분해하기 때문에 다이어트에 큰 도움이 됩니다

1) 배추에 있는 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분양과 산과 알카리를 조절합니다.
2) 배추에 칼륨이 많아 소변에 나트륨 배설을 증가시키며 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.
3) 뇌졸중 발병률을 낮추어 줍니다.

1) 비타민B9(엽산)이 풍부하며, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를
만드는데 필요한 영양소 입니다.

2) 임산부 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소입니다.

1) 배추는 비타민C가 풍부하여 피로 회복 및 면연력을 강화시켜 줍니다.
2) 비타민A의 베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 제거하고 세포 손상도 막아 줍니다.

3) 상처를 치유하고 반흔조직을 만드는데 도움을 줍니다.

1) 배추에는 베타카로틴과 비타민C 풍부하여 항산화 효과가 뛰어납니다.

2) 알라신이라는 성분으로 대장암을 예방하는데 뛰어납니다.

1) 배추에는 비타민A이 풍부하여 활성산소를 억제하여 빛으로 인한 산화를 보호합니다.

2) 야맹증 및 안구건조증을 예방합니다.

1) 배추에는 칼슘풍부하여 뼈를 튼튼하게 만드는데 도움을 줍니다.

2) 골다공증 예방 및 성장기 아이들에게는 뼈 성장 및 골격 형성에 도움을 줍니다.

1) 차가운 성질을 가지고 있어 설사나 복통이 있을 때는 피하는게 좋습니다.

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