양파 제철시기 효능 및 부작용 칼로리 활용요리

이름	양파
영문명	Onion
제철	7월 ~ 9월
칼로리(100g)	35kcal

양파 고르는 방법 및 보관 보관기한

1고르는 방법 : 양파는 무르거나 곰팡이가 없는 것이 좋습니다.           

                   껍질에서 윤기가 나고 주름이 없는 것이 싱싱합니다. 
                   크기가 같더라도 단단하고 묵직한 것이 좋습니다. 

                   양파 싹이 난 경우에는 오래된 경우가 많으니 피해 주세요.

2보관 기한 : 15일 (통상적 보관기한)

3보관법: 양파는 빛이 통하지 않고 서늘한 곳에 보괍합니다.

            깐 양파의 경우에는 물기를 제거 후 랩에 싸서 냉장 보관

               

양파 효능 및 부작용

1. 다이어트

   1) 양파는 100g 당  35kcal 로 매우 낮은 칼로리로 다이어트에 효과적입니다.  

   2) 심이섬유가 풍부하여 장운동을 도와 변비를 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다. 

   3) 프로필메틸디술피드는 콜레스테롤 수치도 낮추어 다이어트에 큰 도움이 됩니다
   4) 황화알린이 풍부하여 지방연소에 도움을 줍니다. 
   5) 퀘르세틴 성분은 피하지방 세포분화를 억제해줍니다. 

   6) 알릴설파이드 성분은 체내 지방합성효소를 억제해줍니다. 

2. 당뇨예방 및 치료

   1) 양파에는 크롬이라는 성분은 포도당이 정상적인 기능을 하도록 도와 줍니다.
   2) 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 조절해 줍니다. 
   3) 이눌린 성분이 풍부하여 혈당 조절 및 영양소 흡수에 도움을 줍니다. 

   4) 혈전이 만들어 지는것을 방지하여 피의 흐름을 원활하게 해줍니다. 

3. 혈압개선

   1) 양파에 있는 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분양과 산과 알카리를 조절합니다. 
   2) 양파에 칼륨이 많아 소변에 나트륨 배설을 증가시키며  혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.
   3) 혈전이 만들어지는 것을 방지하여 피를 맑아지게 해줍니다. 

    4) 콜레스테롤 수치를 낮추어 주기 때문에 꾸준하게 섭취를 한다면 혈압이 개선이 됩니다. 

 

4. 빈혈 개선

   1) 비타민B9(엽산)이 풍부하며, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를
       만드는데 필요한 영양소 입니다.

   2) 임산부 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소입니다.

   3) 혈류의 흐름을 도와주며, 혈관을 이완시켜 빈혈이 개선됩니다.

5. 피로회복 및 면연력 강화

   1) 양파는 비타민C가 풍부하여 피로 회복 및 면연력을 강화시켜 줍니다.
   2) 비타민A의 베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 제거하고 세포 손상도 막아 줍니다.

   3) 상처를 치유하고 반흔조직을 만드는데 도움을 줍니다. 
   4) 비타민C 가 풍부하여 탄력있는 피부를 만들어 줍니다. 
   

6. 암 예방(항암효과)

   1) 양파는 알라신이 풍부하여 위암 예방에 좋습니다. 

   2) 황산화 성분인 퀘르세틴이 풍부해 암 예방에 도움이 됩니다. 

   3) 육류와 양파를 넣어 먹으면 발암물질을 억제해 줍니다.  

7. 불면증 개선

 1) 이유화프릴이라는 성분이 신경을 안정 시켜 줍니다. 

 2) 양파의 냄새를 맡는 것만으로도 수면에 도움이 된다. 

8. 정력 개선

 1) 양파는 비타민A가 풍부하여 정자 생성에 도움을 줍니다. 

 2) 비타민 B1은 성활동을 왕성하게 도와줍니다. 

 

9. 간기능 개선

1) 양파에는 글루타치온 듀오체 성분이 풍부하여 간을 해독 및 보호합니다. 

 

 

10. 변비 예방

1) 양파에는 이눌린이 풍부하여 장운동을 촉진시켜 변비 예방에 도움을 줍니다. 

 

11. 뼈 건강 유지 및 개선

1) 양파에는 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만드는데 도움을 줍니다. 

2) 골다공증 예방 및 성장기 아이들에게는 뼈 성장 및 골격 형성에 도움을 줍니다. 

3) 칼슘은 비타민K 흡수를 도와 관절 건강에 도움을 줍니다. 

1. 양파 부작용 및 주의사항

  1) 과다섭치시 오심과 구토를 일으킬수도 있습니다. 

           

 

양파 활용 요리

어니언 튀김

 

양파 볶음 

 

 

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