브로콜리 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

브로콜리 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 브로콜리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

브로콜리 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	32.0	kcal	1%	2%
탄수화물	6.3	g	2%	2%
단백질	3.1	g	6%	8%
지방	0.2	g	7%	9%
나트륨	3.0	mg	0%	0%
당류	0.8	g	1%	1%
식이섬유	3.1	g	10%	12%

 

 

 

브로콜리 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	89.4	g	4.5%	4.5%
탄수화물	6.3	g	1.7%	2.1%
단백질	3.1	g	6.2%	7.7%
지방	0.2	g	7.1%	9.1%
회분	1.0	g	-	-

 

 

 

 

브로콜리 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
비타민K	182.46	ug	243%	281%
비타민C	29.17	mg	29%	29%
엽산	43	ug	11%	11%
니아신(비타민b3)	1.024	mg	9%	9%
비타민E	0.88	mg	7%	7%
판토텐산	0.324	mg	6%	6%
베타카로틴	264	ug	4%	4%
티아민	0.033	mg	3%	4%
리보플라빈	0.143	ug	0%	0%
비오틴	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

브로콜리 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
몰리브덴	8.3	ug	28%	33%
인	68	mg	12%	12%
아연	0.76	mg	10%	11%
칼륨	365	mg	10%	10%
망간	0.304	mg	8%	9%
마그네슘	23	mg	6%	8%
철	0.8	mg	10%	7%
칼슘	39	mg	5%	6%
셀레늄	0.78	ug	2%	2%
나트륨	3	mg	0%	0%
구리	0.025	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%

 

 

 

브로콜리 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	83	mg	6%	7%
루신	138	mg	5%	6%
라이신	120	mg	6%	7%
메티오닌	32	mg	4%	5%
페닐알라닌	96	mg	5%	6%
트레오닌	101	mg	9%	11%
트립토판	31	mg	11%	13%
발린	104	mg	6%	7%
히스티딘	50	mg	7%	8%
아르기닌	243	mg	8%	8%

 

 

 

 

브로콜리 혈당지수 및 당부하지수

 

 

 

 

1. 생 브로콜리 혈당지수(GI지수) :  20

2. 삶은 브로콜리 혈당지수(GI지수) : 41

 

브로콜리의 혈당지수(GI지수)는  20 으로 혈당수치가  낮은 편입니다. 

브로콜리 당부하지수(GL수치)는 2 으로 낮은 편에 속합니다. 

브로콜리는 슈퍼푸드 범주에 속합니다 

칼로리는 낮지만 영양소와 항산화제가 풍부합니다. 

 

삶은 브로콜리의 혈당지수(GI지수)는  41 으로 혈당수치가  낮은 편입니다.

삶은 브로콜리 당부하지수(GL수치)는 4 으로 낮은 편에 속합니다.

생 브로콜리 보다는 혈당지수 및 당부하지수는 높아지는 편입니다

하지만 여전히 혈당지수 및 당부하지수 매우 낮은 편에 속합니다. 

 

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