셀러리 효능 및 부작용 칼로리 성분표

이름	셀러리
영문명	selery
제철	1월 ~ 12월
칼로리(100g)	17kcal

 

셀러리 고르는 방법 및 보관 보관기한

1고르는 방법 :

 1. 셀러리는 줄기가 단단하고 곧게 펴진 것이 좋습니다. 
 2. 셀러리는 잘 부러지는 것이 싱싱하고 좋습니다. 
 3. 셀리리의 잎은 윤택이 나고 선명한 초록색이 좋으며, 색이 진할수록 향과 풍미가 좋습니다. 

                                  

2보관 기한 : 5~7일 (통상적 보관기한)

3보관법 

 1. (냉장보관) 셀러리를 신문지에 감싸 냉장보관을 합니다.

 2. (냉장보관) 세척 후에는 물기를 제거 후 밀폐 용기에 담으면 됩니다. 

 3. 셀러리는 물기 있는 순간부터 신선도가 빨리 떨어집니다. 

셀러리 무기질 비타민 일반성분표

 

셀러리 효능

1. 다이어트

1) 셀러리의 (식이섬유) 100g당 2.2g 으로 1일 섭취량에  9% 입니다.

2) 식이섬유는 장운동을 도와 변비를 개선해 줍니다. 

3) 장의 운동을 활성화 시켜 장 내의 독소 배출에 도움을 줍니다.  

4) 셀러리는 비타민C와 식이섬유는 체중감량에 많은 효과를 볼수 있습니다.

5) 셀러리는 인이 풍부하여 노폐물을 제거하며, 소변의 양과 빈도를 높여 요산,나트륨,지방을 배출하여 줍니다. 

6) 셀러리의 칼로리는 100g 당 17 칼로리로 다이어트에 효과적입니다.

 

2. 당뇨예방 및 치료

1) 식이섬유는 혈당을 낮추어 당뇨병 발병 위험률을 낮추어 줍니다.

2) 비타민 E는 트리글리세라이드를 낮추며, HDL 및 LDL 수치를 개선하여 줍니다. 

3) 비타민 K는포도당 대사, 인슐린 민간성을 올려 혈당을 유지 하는데 도움을 줍니다. 

4) 셀러리의 GI지수가 24이며, GI지수가 낮아 혈당 관리에 도움이 됩니다.

5) GI지수가 낮아 혈당 스파이크에 대한 위험도 줄여 줍니다. 

 

3. 혈압개선

1) 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.

2) 비타민E는 혈중 지방을 산화 시키는 과산화수소라디칼을 중화시켜 심장병 위험을 낮추어 줍니다.

3) 니아신은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 줍니다.  

4) 엽산은 심장 건강을 개선하며, 심장 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

5) 칼슘은 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 

6) 셀러리의 칼륨은 100g당 340mg 으로 1일 섭취량에  10% 로 매우 풍부하게 영양소가 존재합니다. 

7) 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분 및 산 알카리를 조절합니다.

8) 소변에 나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 

4. 빈혈 개선

1)  셀러리의  엽산(비타민B9) 100g당 39ug 으로 1일 섭취량에  10%로 매우 풍부합니다. 

2) 비타민B9(엽산)이 풍부하여, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를 만드는데 필요한 영양소 입니다. 

3) 임산부의 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소 입니다.

4) 요오드는 태아 및 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다. 

5) 셀러리의  몰리브덴은 100g당 2ug 으로 1일 섭취량에  7%로 풍부합니다. 

5) 몰리브덴은 철이 부족하면 간에 저장된 철의 운반을 도와 빈혈을 예방해 줍니다. 

5. 피로회복 및 면연력 강화

1) 셀러리의 비타민 E의 함량이 100g당 83ug 으로 1일 섭취량에  110%로 엄청나게 풍부합니다. 

2) 비타민 E 는  항산화 능력으로 지방의 산화를 막아 면연력을 키워 줍니다.

3) 비타민 C 는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다. 

4) 인은 에너지 수준을 유지하여 피로함을 개선하고 관절 염증, 무기력도 개선하여 줍니다.

5) 몰리브덴은 신체의 독성을 분해 하며, 몸에 유해할 수 있는 성분을 분해하고 제거해 줍니다.   

 

6. 피부 미용 및 노화 방지

1) 셀러리의 베타카로틴의 함량이 100g당 713ug 으로 1일 섭취량에  12%로 풍부합니다. 

2) 베타카로틴은 대표적인 항산화제로 피부의 노화를 막아 줍니다.

3) 비타민E 는 피부궤양, 경피증 ,일광화상등 과 같은 피부질환에 도움이 됩니다. 

4) 셀러리의 비타민C 함량이 100g당 11mg 으로 1일 섭취량에  11%로 풍부합니다.

4) 비타민C 는 피부 미백 및 자외선으로 부터 보호해 줍니다.

5) 피부에 탄력을 주고 주름을 방지하는데 도움을 줍니다. 

7. 암 예방 및 항암효과

1)베타카로틴은 유해산소로 인한 암을 예방하는데 도움을 줍니다.

2)요오드는 항산화 효소 활성을 증가 시키며 과산화물을 감소시켜 줍니다. 

8. 시력 개선

1) 베타카로틴은 레티놀의 변환으로 야맹증을 예방합니다.

2) 비타민C는 비타민E를 도와 시력 개선에 도움을 줍니다.

3) 비타민E는 나이로 인한 황반 퇴화 위험률을 줄여 줍니다.

4) 루테인, 제아잔틴이 풍부하여 백내장의 위험률을 줄여 줍니다. 

9. 뼈 건강 유지 및 개선

1) 셀러리의 칼슘은 100g당 91mg 으로 1일 섭취량에 13% 입니다.

2) 비타민K는 칼슘이 뼈 속에서 안정적으로 유지 하도록 도움을 줍니다. 

3) 칼슘은 뼈의 건강에 필수적인 미네랄입니다. 

4) 칼슘은 새로운 뼈를 자라게 하며 뼈의 밀도를 높여 튼튼하게 만들어 줍니다.  

5) 인은 뼈를 구성하는 중요한 요소로 뼈의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 

10. 치매 및 뇌기능 개선 

1)베타카로틴은 인지 기능 저하 및 치매 예방에 도움을 줍니다.

2)니아신은 심장 및 뇌에 영양을 공급을 하며, 치매 예방에 도움이 됩니다.

3)엽산은 뇌기능을 개선하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다. 

4)인은 뇌 세포 구성 요소로, 기억력을 유지하는데 큰 도움을 줍니다. 

5)칼륨은 뇌에 산소를 보내는 기능을 하여 뇌의 기능을 향상하는데 도움을 줍니다.

6)요오드는 아동의 지각 및 잠재력에 영향을 주어 뇌 기능 유지에 도움을 줍니다. 

 

11. 치아 및 잇몸 개선 

 1) 베타카로틴이 풍부하여 잇몸병 및 치주염 개선에 도움을 줍니다.

 2) 비타민C는 치아를 유지 및 고치는데 사용됩니다.

 

12. 위 건강 개선 

1) 식이섬유가 풍부하여 위장 및 장 건강에 도움을 줍니다. 

2) 비타민C는 위장을 튼튼해 지도록 도움을 주며 헬리코박터균 번식을 억제해 줍니다. 

3) 소화 계통 위장 및 점막 장애를 완화하며 위액의 산도를 조절하여 줍니다.

4) 인은 나이아신과 리보플라빈을 도와 소화에 도움을 줍니다.

 

셀러리 부작용 및 주의사항 

  1) 비타민K가 풍부하여 항응고제을 복용중이라면 섭취에 주의를 하셔야 합니다.  

  2) 셀러리는 차가운 성질을 가지고 있어 과다 섭취시 설사 또는 복통이 있을 수도 있습니다. 

  3) 셀러리에 알러지가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 합니다. 

  

 

 

셀러리 활용 요리

셀러리 쥬스

 

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