잠두콩 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

잠두콩 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 잠두콩 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

잠두콩 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	341.0	kcal	14%	17%
탄수화물	58.3	g	16%	19%
단백질	26.1	g	52%	65%
지방	1.5	g	55%	70%
나트륨	13.0	mg	1%	1%
당류	5.7	g	6%	6%
식이섬유	25.0	g	83%	100%

 

 

잠두콩 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	11.0	g	0.5%	0.5%
탄수화물	58.3	g	15.5%	19.4%
단백질	26.1	g	52.2%	65.3%
지방	1.5	g	54.6%	69.5%
회분	3.1	g	-	-

 

 

 

 

잠두콩 비타민표

 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
엽산	423	ug	106%	106%
티아민	0.555	mg	56%	62%
니아신(비타민b3)	2.832	mg	24%	26%
판토텐산	0.976	mg	20%	20%
비타민C	1.4	mg	1%	1%
베타카로틴	32	ug	1%	1%
비타민E	0.05	mg	0%	0%
리보플라빈	0.333	ug	0%	0%
비오틴	0	ug	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%

 

 

 

잠두콩 미네랄 표

 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
인	421	mg	73%	73%
마그네슘	192	mg	52%	69%
철	6.7	mg	84%	61%
망간	1.626	mg	41%	46%
아연	3.14	mg	39%	45%
칼륨	1062	mg	30%	30%
셀레늄	8.2	ug	16%	16%
칼슘	103	mg	13%	15%
나트륨	13	mg	1%	1%
구리	0.824	ug	0%	0%
몰리브덴	0	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%

 

 

 

잠두콩 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	1053	mg	73%	88%
루신	1964	mg	70%	84%
라이신	1671	mg	77%	93%
메티오닌	213	mg	27%	32%
페닐알라닌	1103	mg	61%	74%
트레오닌	928	mg	86%	103%
트립토판	247	mg	86%	103%
발린	1161	mg	62%	74%
히스티딘	664	mg	92%	111%
아르기닌	2411	mg	80%	80%

 

 

 

 

잠두콩 혈당지수 및 당부하지수

 

 

1. 잠두콩(작두콩)  혈당지수(GI지수): 40

 

잠두콩의 혈당지수(GI지수)는 40 으로 혈당수치가 매우 낮은 편입니다. 

잠두콩 당부하지수 (GL수치)는 23으로 높은 편에 속합니다.

잠두콩의 경우 100g 기준의 당부하지수며, 30g 기준으로 당부하지수는 6.9으로 낮은 편 입니다. 

당뇨환자라면 현미쌀과 함께 잠두콩 잡곡을 혼합하여 섭취한면 혈당관리에 도움이 됩니다. 

잠두콩은 다양한 요리의 선택을 할 수 있으며, 잠두콩으로 요리한 요리들은 대부분 혈당지수가 낮은편 입니다.

이러한 부분들은 당뇨환자에게 많은 이점을 제공 하고 있습니다. 

 

잠두콩 당뇨 작두콩 혈당지수(당지수) GI GL 효능 효과 (tistory.com)

잠두콩 당뇨 작두콩 혈당지수(당지수) GI GL 효능 효과

 

 

 

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