대두(백태) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)
안녕하세요 ! 대두(백태) 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.
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대두(백태) 기본 영양성분표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 칼로리 | 409.0 | kcal | 16% | 20% |
| 탄수화물 | 33.0 | g | 9% | 11% |
| 단백질 | 36.2 | g | 72% | 91% |
| 지방 | 14.7 | g | 525% | 669% |
| 나트륨 | 2.0 | mg | 0% | 0% |
| 당류 | 6.6 | g | 7% | 7% |
| 식이섬유 | 25.6 | g | 85% | 102% |
대두(백태) 일반 영양성분표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 수분 | 11.2 | g | 0.6% | 0.6% |
| 탄수화물 | 33.0 | g | 8.8% | 11.0% |
| 단백질 | 36.2 | g | 72.4% | 90.5% |
| 지방 | 14.7 | g | 525.4% | 668.6% |
| 회분 | 4.9 | g | - | - |
대두(백태) 비타민표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 티아민 | 0.553 | mg | 55% | 61% |
| 엽산 | 180 | ug | 45% | 45% |
| 비타민K | 22.734 | ug | 30% | 35% |
| 비타민E | 2.79 | mg | 23% | 23% |
| 니아신(비타민b3) | 1.64 | mg | 14% | 15% |
| 비타민C | 3.27 | mg | 3% | 3% |
| 베타카로틴 | 11 | ug | 0% | 0% |
| 리보플라빈 | 0.384 | ug | 0% | 0% |
| 판토텐산 | 0 | mg | 0% | 0% |
| 비오틴 | 0 | ug | 0% | 0% |
| 레티놀 | 0 | ug | 0% | 0% |
| 비타민D | 0 | ug | 0% | 0% |
| 비타민B12 | 0 | ug | 0% | 0% |
대두(백태) 미네랄 표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 몰리브덴 | 480.68 | ug | 1602% | 1923% |
| 인 | 660 | mg | 114% | 114% |
| 망간 | 3.726 | mg | 93% | 106% |
| 마그네슘 | 256 | mg | 69% | 91% |
| 아연 | 4.32 | mg | 54% | 62% |
| 철 | 6.66 | mg | 83% | 61% |
| 칼륨 | 1838 | mg | 53% | 53% |
| 칼슘 | 260 | mg | 33% | 37% |
| 셀레늄 | 5.39 | ug | 11% | 11% |
| 요오드 | 3.29 | ug | 3% | 3% |
| 구리 | 0.963 | ug | 0% | 0% |
| 나트륨 | 2 | mg | 0% | 0% |
대두(백태) 필수 아미노산표
| 필수 아미노산 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 이소루신 | 1314 | mg | 91% | 110% |
| 루신 | 2576 | mg | 92% | 110% |
| 라이신 | 2143 | mg | 99% | 119% |
| 메티오닌 | 473 | mg | 60% | 72% |
| 페닐알라닌 | 1638 | mg | 91% | 109% |
| 트레오닌 | 1348 | mg | 125% | 150% |
| 트립토판 | 404 | mg | 140% | 168% |
| 발린 | 1379 | mg | 74% | 88% |
| 히스티딘 | 866 | mg | 120% | 144% |
| 아르기닌 | 2486 | mg | 83% | 83% |
대두(백태) 혈당지수 및 당부하지수
1. 삶은 대두(백태,메주콩) 혈당지수(GI지수): 15 ~ 20
2. 대두(백태,메주콩) 만든 두부 혈당지수(GI지수) : 15 ~ 30
3. 대두(백태,메주콩) 만든 콩나물 혈당지수(GI지수) : 20 ~ 25
4. 대두(백태,메주콩) 만든 두유 혈당지수(GI지수) : 20 ~ 30
대두(백태,메주콩)의 혈당지수(GI지수)는 15 ~ 20 으로 혈당수치가 매우 낮은 편입니다.
대두(백태,메주콩) GL 수치는 7 으로 낮은 편에 속합니다.
대두의 경우 식이섬유 및 복잡한 탄수화물의 구조로 인하여 혈당을 천천히 올려 줍니다.
대두의 소화 및 흡수의 속도를 늦추어 혈당의 변동을 완화시켜 줍니다.
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