토마토( 대저, 방울, 스테비아) 종류별 GI(당지수) 당뇨 및 효능

토마토 방울토마토 대저토마토 스테비아토마토 종류별 GI 지수 당뇨 효능 모음

안녕하세요 ! 토마토 종류별 GI지수(당지수) 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라 사람마다 편차도 있으며, 자료들은 참고만 하면 좋습니다.

 

 

 

토마토 종류별 GI 지수

1. 토마토 대저토마토 방울토마토 스테비아 토마토 종류별 GI (당지수)지수 

1. 토마토 GI 지수 : 15

2. 방울 토마토 GI 지수:  20 

3. 대저 토마토 GI 지수 : 27

4. 스테비아 토마토 GI 지수 : 30

토마토의 대부분은 GI지수가 낮은편에 속하며, 혈당스파이크에 대한 위험도 적습니다. 

 

 

 

100g당 토마토 칼로리 및 비타민

 

2. 토마토 종류별 칼로리 

1. 토마토 칼로리 : 19 Kcal

2. 방울 토마토 칼로리: 25 Kcal

3. 대저 토마토 칼로리 : 23 Kcal

4. 흑 토마토 칼로리: 21 Kcal

3. 토마토 영양성분

1. 베타카로틴 : 572ug (100g당 1일 섭취량의 10% 함량)

2. 비타민K  : 12ug (100g당 1일 섭취량의 12% 함량)

3. 비타민C : 18mg (100g당 1일 섭취량의 18% 함량)

4. 엽산 : 32ug (100g당 1일 섭취량의 5% 함량)

 

 

토마토의 효능

 

4. 토마토의 효능

1. 장운동 활성화

 토마토이 경우 식이섬유 수분이 풍부하여 장운동을 활성화 시켜 줍니다.

 

2. 인슐린 감수성 증가

 비오틴은 인슐린 분비를 증가시키며 클로로겐산이 혈당을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

3. 혈당 흡수율 지연

 토마토의 경우 식이섬유 및 수분이 풍부하고, GI지수가 낮기 때문에 혈당 흡수율을 지연시켜 혈당스파이크에 대한 위험을 막아 줍니다.

 

4. 콜레스테롤 수치 개선

토마토의 식이섬유 및 니아신이 혈중 콜레스테롤 수치를 개선시켜 줍니다.

 

5. 면연력 강화

비타민C는 유해산소로 부터 몸을 보호하고, 몰리브덴은 신체의 독성을 분해하여 면연력을 강화 시킵니다. 

토마토와 당뇨

 

5. 토마토와 당뇨

1. 낮은 GI 지수

 토마토는 GI 지수가 15~30 사이로 GI지수가 낮기 때문에 혈당관리를 효율적으로 할수 있습니다. 

 

2. 인슐린 감수성 증가

 비오틴은 인슐린 분비를 증가시키며, 클로로겐산이 혈당을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

3. 혈당 흡수율 지연

 토마토의 경우 식이섬유 및 수분이 풍부하고, GI지수가 낮기 때문에 혈당 흡수율을 지연시켜 혈당스파이크에 대한 위험을 막아 줍니다.

탄수화물과 함께 토마토를 섭취한다면 영양소의 느린 흡수로 인하여 혈당 수치를 조절 할 수 있습니다. 

 

4. 심혈관 개선

토마토에는 항산화제인 리코펜이 풍부하여, 심혈관 질환을 줄여 줍니다. 

2019년 연구에서는 비만쥐를 대상으로 리코펜이 잠재적으로 체중을 감량시키는 것을 확인하였습니다.

 

5. 비만 개선

토마토는 칼로리도 낮으며, 식이섬유 및 수분도 풍부하여 높은 포만감을 줍니다.

하루에 200g식 꾸준하게 토마토를 섭취를 한다면, 체중 및 혈당의 수치가 개선되는 연구 결과도 있습니다. 

 

참고자료

 

5. 토마토 GI 및 당뇨 결론

1. GI 수치가 매우 낮다.

2. 토마토는 인슐린 감수성을 높여 준다.

3. 토마토는 낮은 칼로리 높은 식이섬유로 비만을 예방해 준다.

4. 토마토는 완벽하다.