삶은고구마 군고구마 고구마맛탕 종류별 GI (당지수) 당뇨 효능 모음

고구마 구은고구마 군고구마 고구마맛탕 종류별 GI 지수 당뇨 효능 모음

안녕하세요 ! 고구마 종류별 GI지수(당지수) 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라 사람마다 편차도 있으며, 자료들은 참고만 하면 좋습니다.

 

고구마 종류별 GI지수

고구마 GI 지수

 

1.고구마 삶은고구마 군고구마 찐고구마 고구마튀김 고구마 맛탕 종류별 GI (당지수)지수 

1. 고구마 GI 지수 : 44

2. 삶은 고구마 GI 지수:  53 

3. 군 고구마 GI 지수 : 92

4. 찐 고구마 GI 지수 : 71

5. 고구마 튀김 무설탕 GI 지수 : 58

6. 고구마 튀김 설탕 GI 지수 : 76

7. 고구마 맛탕 GI 지수 : 86

8. 오븐에 구은 고구마 GI 지수 : 89

고구마는 굽거나 오랫동안 열을 가하면 GI 지수가 높아 집니다. 

 

고구마 영양소

 

2. 고구마 종류별 칼로리 

1. 고구마  : 141 Kcal

2. 고구마 찐것 : 157 Kcal

3. 고구마 구은것 : 186 Kcal

3. 고구마 영양성분

1. 비타민C : 31mg (100g당 1일 섭취량의 31% 함량)

2. 식이섬유  : 3.8g (100g당 1일 섭취량의 15% 함량)

3. 베타카로틴 : 896 ug (100g당 1일 섭취량의 10% 함량)

4. 판토텐산 : 1mg (100g당 1일 섭취량의 12% 함량)

 

고구마 효능

 

4. 고구의 효능

1. 노폐물 배출

고구마는 식이섬유 및 수분 칼륨이 풍부하여 노폐물 배출하는데 도움을 줍니다

인은 노폐물을 제거에 도움을 주며, 소변의 양과 빈도를 높여 요산, 나트륨 , 지방을 배출해 줍니다.

 

2. 인슐린 감수성 개선

고구마는 마그네슘이 풍부하여, 인슐린 감수성을 높여 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다. 

 

3. 콜레스테롤 수치 개선

고구마는 식이섬유 및 니아신 풍부하여, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

마그네슘 및 셀레놈은 동맥을 보호하고 , 비정상적인 심장 박동을 줄여 줍니다. 

 

4. 피부 미백

고구마는 비타민C가 풍부하여 유해산소로 부터 세포를 보호합니다

판토텐산은 피부를 보호하고 피부의 상처 및 노화를 치유하는 성질을 가지고 있습니다. 

 

5. 노년기 근육감소 개선

노년이게는 근육량이 급격하게 감소하기 때문에 필수아미노산 (루신 , 이소루신, 발린) 이 풍부한 고구마를 섭치하면 좋으며, 근육량 증가는 면연력 개선으로 이어집니다.

5. 고구마와 당뇨

1. 인슐린 감수성 개선

고구마는 식이섬유 및 마그네슘이 풍부하여, 인슐린 감수성을 높여 혈당을 낮추어 줍니다.

 

2. 요리 방식에 따른 GI지수 변화

고구마의 경우 열을 오랫동안 받을수록 GI수치가 증가합니다. 

고구마는 삶은것 또는 찐것으로 드시는 것이 혈당 스파이크에 대한 위험을 줄일 수 있습니다. 

 

3. 높은 포만감

고구마는 높은 포만감으로 인하여, 다이어트 및 혈당 관리에 도움이 됩니다

하지만 과다한 섭취 또는 군고구마 종류의 섭취는 독이 될 수 있습니다. 

 

 

참고자료

 

5. 고구마 GI 및 당뇨 결론

1. 고구마는 직접적인 열이 가할수록  GI 수치가 높아진다

2. 고구마는 마그네슘이 인슐린이 풍부하여, 혈당 감소에 도움을 준다

3. 하지만 고구마는 제2 형 당뇨병에 맞는 요리방식이나 섭취양을 신경 써야 한다.

 

 

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