배추 김치 당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과

배추 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 효능 

안녕하세요 ! 배추 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

1.배추  혈당지수 (GI지수) 

 

1. 배추  혈당지수(GI지수) : 23

2. 배추 김치 혈당지수(GI지수) : 15

 

배추의 혈당지수(GI지수)는  23 으로 혈당수치가  낮은 편입니다. 

배추 당부하지수(GL수치)는 2 으로 매우 낮은 편에 속합니다. 

당뇨병 환자에게는 배추의 섭취에 제한이 없습니다. 

혈당 영향을 거의 주지 않으며, 식이섬유로 인하여 높은 포만감을 가질 수 있습니다. 

 

배추 김치의 혈당지수(GI지수)는  15 으로 혈당수치가 낮은 편입니다.

배추 당부하지수(GL수치)는 1 으로 매우 낮은 편에 속합니다. 

당뇨병 환자에게는 배추김치의 경우 섭취는 가능하나, 많은 섭취는 나트륨의 함량도 높아집니다. 

김치는 적당량을 섭취하는 것을 권장합니다. 

 

배추 김치에는 당뇨병을 효과적으로 관리하는데 도움을 줍니다.

한 연구의 결과에서는 2주간 배추김치를 섭취한 분류에서 혈당수치를 감소 하였다는 것을 입증하였습니다.

배추김치에 포함된 고춧가루로 인하여 인슐린 감수성이 향상되어 포도당 수치를 조절 하였습니다. 

 

 

배추 김치는 발효된 식품으로 인슐린 감수성 및 분비에 도움을 줍니다. 

비만인의 경우 발효된 김치는 혈압 수치, 공복 혈당 및 체지방률을 감소 시키는 것으로 나타났습니다.

또한 당뇨병 전단계 환자가 신선하고 발효된 김치를 섭취하면 지질 대사 ,비만, 염증을 개선 할 수 있습니다.

 

배추는 칼로리와 탄수화물이 적고 섬유질이 풍부하여 혈당지수가 낮아 혈당관리에 좋은 선택입니다.

배추에 풍부한 비타민 K는 포도당 대사과정을 도와 줍니다. 

비타민 K는  혈당의 농도를 조절하여 혈당을 안정적으로 유지하도록 도와 줍니다.

 

배추의 경우 녹말이 없는 채소이며, 녹말이 없는 채소는 탄수화물이 거의 없기 때문에 혈당에 큰 영향을 주지 않습니다.

미국의 당뇨 협회에서는 전분이 없는 야채를 매일 섭취하는 것을 적극적으로 권장합니다. 

그뿐만 아니라 배추는 포만감이 높은편이라 음식에 대한 갈망을 줄이는데 도움을 줍니다. 

 

2. 배추(배추김치)와 당뇨

 

1. 낮은 혈당지수 (GI지수)   낮은 당부화지수 (GL 지수)

 

일반적인 배추의 혈당지수(GI지수)는 23으로 낮은 혈당지수를 가집니다. 

당부하지수(GL지수)는 2으로 아주 낮은 수치 입니다. 

배추의 혈당지수 및 당부하지수가 낮아 혈당에 영향을 거의 주지 않습니다. 

배추 및 배추김치의 경우 당뇨병 환자에게 아주 좋은 식품입니다.

하지만 배추김치의 경우 나트륨의 함량되어 있어 과다하게 섭취 하는 것은 좋지 않습니다. 

 

2. 발효 식품으로 인슐린 민감성 증가

 

한 연구에서 배추김치를 섭취한 분류에서 혈당수치를 감소 하였다는 것을 입증하였습니다.

배추김치에 발효된 식품 및  고춧가루로 인하여 인슐린 감수성이 향상이 되었으며, 혈당을 안정화 시켰습니다. 

비만인의 경우 발효된 김치는 혈압 수치, 공복 혈당 및 체지방률을 감소 시키는 것으로 나타났습니다.

또한 당뇨병 전단계 환자가 신선하고 발효된 김치를 섭취하면 지질 대사 ,비만, 염증을 개선 할 수 있습니다.

 

3. 녹말이 없는 채소

배추에는 녹말이 없는 채소로 혈당에 영향을 거의 주지 않습니다.

미국의 당뇨병 협회에서도 녹말이 없는 채소를 꾸준하게 섭취를 하는 것을 권장합니다. 

그뿐만 아니라 탄수화물의 함량이 낮으며, 식이섬유는 풍부하여 혈당을 유지하는데 큰 도움을 줍니다. 

 

 

3. 배추 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)

김치 (100g당):

칼로리: 약 15-20kcal
탄수화물: 약 2-4g
단백질: 약 1-2g
지방: 약 0.2-0.5g
식이 섬유: 약 1-2g
나트륨: 약 800-1200mg (김치의 경우 많은 소금이 사용되므로 나트륨 함량이 높을 수 있습니다.)
비타민 C, 비타민 K 등의 비타민 및 미네랄 함유

 

배추 (100g당):

칼로리: 약 20-25kcal
탄수화물: 약 4-6g
단백질: 약 1-2g
지방: 약 0.1-0.2g
식이 섬유: 약 2-3g
비타민 C, 비타민 K, 비타민 A 등의 비타민 및 미네랄 함유

 

4. 배추의 효과

 

1.  혈관 건강 개선

 

배추에는 비타민K 및 칼륨이 풍부합니다. 

비티민K는 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하여 혈압을 낮추어 줍니다.

칼륨은 혈압을 정상적으로 안정시켜 뇌졸중 및 심장병을 예방해 줍니다. 

 

2. 체중 감량에 도움

배추에는 식이섬유가 풍부하며, 칼로리가 낮아 많은 양을 섭취하여도 혈당 및 체중을 크게 올리지 않습니다.

혈당지수 및 칼로리가 낮은 식품은 체중 감량에 좋은 식품이며, 식이섬유가 풍부하여 오랫동안 소화가 진행이 됩니다.

이러한 부분들은 높은 포만감을 느끼며, 식욕에 대한 갈망을 줄여 성공적인 체중 감량에 도움을 줍니다. 

 

3. 면역력 강화 

배추에는 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

배추의 비타민 C는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다. 

비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 물질을 함유하고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 역할을 할 수 있습니다.

 

4.  뼈 건강 개선

배추에는 비타민 K가 및 철분이 함량이 되어 있습니다. 

뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 주며, 뼈의 밀도를 높여 줍니다. 

 

5. 염증 감소  도움

배추는 세틸그리오시놀 및 베타카로틴이 풍부합니다. 

이러한 성분들은 체내에 염증을 완화시켜 당뇨병 환자의 합병증을 예방하는데 도움을 줍니다. 

 

5. 배추 GI 지수 및 당뇨 결론

1. 배추는 혈당지수(GI지수)는 13 및 당부하지수(GL지수)는 1 엄청 낮은 수치이다. 

2. 배추김치는 발효된 식품으로 인슐린 감수성 개선, 공복혈당을 낮추는데 도움을 준다. 

3. 배추는 비타민K가 포도당 대사를 도우며,  배추의 마그네슘은 인슐린 감수성을 높이는데 도움을 준다. 

4. 배추 및 배추김치는 체내의 염증을 감소시켜, 당뇨병 합병증을 예방에 도움을 준다. 

 

 

2023.08.04 - [GI 지수 정보 모음/GI 지수 당 지수 정보 모음] - 양배추 당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과

양배추 당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과

2023.08.04 - [GI 지수 정보 모음/GI 지수 당 지수 정보 모음] - 양배추 당뇨 (샐러드 양배추즙) 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과

양배추 당뇨 (샐러드 양배추즙) 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과

2023.06.13 - [GI 지수 정보 모음/GI 지수 당 지수 정보 모음] - 당근(주스 볶음밥 샐러드 죽)당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효과 효능

당근(주스 볶음밥 샐러드 죽)당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효과 효능

 

2023.07.01 - [GI 지수 정보 모음/GI 지수 당 지수 정보 모음] - 당뇨에 좋은 콩 5가지 혈당지수(당지수) GI지수 GL 포함