옥수수죽 당뇨 강냉이 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과

옥수수죽 혈당지수(GI지수) 당뇨 효능 영양성분표

안녕하세요 ! 옥수수 찐옥수 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

1.옥수수죽 강냉이 종류별 GI (혈당)지수 

1. 옥수수 죽 혈당지수(GI 지수) : 90

2. 옥수수 강냉이 혈당지수(GI지수) : 70

 

옥수수 죽의 혈당지수(GI지수)는  90으로 혈당수치가 매우 높은 편입니다. 

옥수수의 당부하지수(GL수치)는 30 으로 높은 수치에 속합니다. 

옥수수를 분쇄하는 과정에서 식이섬유 및 영양성분의 소실이 있습니다.

그뿐만 아니라 옥수수의 죽은 소화 및 당의 흡수가 잘되어 높은 혈당수치를 가집니다.

옥수수죽은 당뇨병 환자에게 피하는 것이 좋습니다. 

 

옥수수 강냉이 혈당지수(GI지수)는 70 으로 혈당수치가 중간에서 높은 수치 입니다. 

옥수수의 강냉이 당부하지수(GL 수치)는 15 으로 중간수치 입니다. 

옥수수 강냉이의 경우 1회 기준이 25g으로 섭취량의 조절이 필요합니다.

간식이상으로 섭취를 한다면 혈당상승에 대한 위험을 가집니다. 

 

 

 

 

 

 

 

2. 옥수수죽 강냉이 당뇨

 

1. 높은 혈당지수(GI지수)  높은 GL 지수

일반적인 옥수수의 혈당지수(GI지수)는 90이며, 옥수수의 GL 수치는 30으로 높은수치 입니다. 

당뇨병 환자는 옥수수죽의 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 

옥수수죽의 경우 분쇄 과정에서 식이섬유 및 영양소가 파괴가 됩니다.

그뿐만 아니라. 옥수수죽은 소화가 잘되어 탄수화물이 높아 급격하게 혈당을 올립니다. 

 

2. 혈당 스파이크 위험

옥수수죽은 옥수수가루 물로 함께 만들어집니다.

옥수수죽은 소화가 잘된다는 장점과 함께 빠른 시간내에 에너지를 만드는 장점이 있습니다.

하지만 소화가 잘되는 만큼 탄수화물의 흡수율이 높아지며, 이는 혈당을 급격하게 올립니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 옥수수 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)

칼로리: 약 100-120kcal
탄수화물: 약 20-25g
식이 섬유: 약 1-2g
당류: 약 2-3g
단백질: 약 2-3g
지방: 약 1-2g
비타민 A: 약 10-20%의 일일 영양소 섭취량(DV)
비타민 C: 약 2-4%
칼슘: 약 1-2%
철분: 약 4-6%
마그네슘: 약 4-6%
칼륨: 약 2-4%

4. 옥수수죽의 효능

 

1. 소화 지원

옥수수죽은 장내에 흡수가 잘되기 때문에 소화가 잘됩니다.

불편함 없이 소화가 잘되어 장이 좋지 않은 분들에게는 좋은 음식입니다. 

 

2. 빠른 에너지 공급

옥수수죽에는 소화가 잘되어 빠르게 에너지를 공급합니다.

이러한 에너지 공급은 신체에 활력을 넣어주며, 몸이 허약하거나 약하신분들에는 좋은 음식이 됩니다.

 

3. 노폐물 배출

옥수수죽에는 칼륨이 풍부하여, 몸 속의 요산 및 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 

옥수수의 경우 이뇨작용을 하며, 몸에 있는 노폐물을 배출하여 줍니다. 

요산의 배출은 통풍을 예방하는데 도움을 줍니다. 

 

4.변비 개선

옥수수의 식이섬유 및 폴리텍스트로스는  장운동을 활성화 시켜 장 건강을 지켜줍니다. 

옥수수의 니아신 성분은 장에 있는 염증을 제거하여 변비 개선에 도움을 줍니다. 

 

5. 항산화 작용

비타민 A와 비타민 C는 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다

 

5. 옥수수죽 GI 및 당뇨 결론

1. 옥수수의 혈당지수(GI지수)는 90이며, 옥수수의 GL 수치는 30 으로 매우 높은 수치 입니다. 

2. 옥수수를 분쇄과정에서 식이섬유 및 영양소가 파괴된다.

3. 옥수수 가루 및 물을 혼합하여 만들어 소화가 잘되지만 반대로 혈당도 급격하게 올린다. 

4. 당뇨병 환자의 경우 옥수수죽 및 강냉이는 피하는 것이 좋습니다. 

 

 

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