차요태(차요테) 효능 부작용 칼로리 성분표 보관 및 보르는 방법

이름	차요태 , 차요테
영문명	chayote
제철	4월 ~ 5월  , 9월 ~ 10월
칼로리(100g)	19~21 kcal

 

차요태 고르는 방법 및 보관 보관기한

1고르는 방법 :

 1. 차요태는 꼭지가 촉감이 단단하고 진은 녹색과 연한 녹색사이 또는 연한 갈색이 좋습니다. 
 2. 차요테의 크기는 주먹만 한 것이 좋으며, 너무나 크면 맛과 식감이 떨어집니다. 
 3. 차요테는 갈색의 반점이 없는 것이 좋습니다.

 4. 차요테는 같은 크기의 경우 좀 더 무거운 것이 싱싱하며 맛있습니다. 

 5. 차요테의 색상이 흰색이 많다면 지나치게 익은거니 피해주세요.

                                  

2보관 기한 : 10~15일 (통상적 보관기한)

3보관법 

 1. (냉장보관) 습도유지를 위하여 밀폐 용기 또는 비닐팩에 넣어 보관하면 최대 한달 정도 보관 가능합니다.

 

 

차요태 무기질 비타민 일반성분표

차요태 효능

1. 다이어트

1) 차요태의 (식이섬유) 100g당 2g으로 1일 섭취량에 8% 입니다.

2) 식이섬유는 장운동을 도와 변비를 개선해 줍니다. 

3) 장의 운동을 활성화 시켜 장 내의 독소 배출에 도움을 줍니다.  

4) 비타민C와 식이섬유는 체중감량에 많은 효과를 볼수 있습니다.

5) 차요태의 100g당 칼로리는 19~21 kcal로 다이어트에 효과적입니다. 

2. 당뇨예방 및 치료

1)식이섬유는 혈당을 낮추어 당뇨병 발병 위험률을 낮추어 줍니다.

2)비타민 K는포도당 대사, 인슐린 민간성을 올려 혈당을 유지 하는데 도움을 줍니다.

3)마그네슘은 인슐린 감수성을 높여 주어 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다.

4) 미리세틴이 풍부하여 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다. 

3. 혈압개선

1) 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.  

2) 엽산은 심장 건강을 개선하며, 심장 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

3) 차요태의 칼륨은 100g당 175mg으로 1일 섭취량에 5% 입니다.

4) 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분 및 산 알카리를 조절합니다.

5) 소변에 나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 

6) 마그네슘은 부정맥 및 비정상적인 심장 박동의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다. 

4. 빈혈 개선 및 임산부

1) 차요태의 엽산은 100g당 29ug으로 1일 섭취량에 7% 입니다.

2) 비타민B9(엽산)이 풍부하여, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를 만드는데 필요한 영양소 입니다. 

3) 임산부의 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소 입니다. 

4) 차요태의 요오드는 100g당 6ug으로 1일 섭취량에 6% 입니다.

5) 요오드는 태아 및 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다. 

6) 몰리브덴은 철이 부족하면 간에 저장된 철의 운반을 도와 빈혈을 예방해 줍니다. 

5. 피로회복 및 면연력 강화

1) 차요태의 비타민C는 100g당 7mg으로 1일 섭취량에 7% 입니다.

2) 비타민 C는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다. 

3) 티아민은 피로 및 무기력증을 개선하여 줍니다.

4) 마그네슘은 에너지 생산이 원할하게 도움을 주며, 숙면을 취하는데 도움을 줍니다. 

5) 몰리브덴은 신체의 독성을 분해 하며, 몸에 유해할 수 잇는 성분을 분해하고 제거해 줍니다. 

 

6. 피부미용 및 노화방지

1) 비타민C 는 피부 미백 및 자외선으로 부터 보호해 줍니다.

2) 피부에 탄력을 주고 주름을 방지하는데 도움을 줍니다. 

7. 암 예방 및 항암효과

1) 요오드는 항산화 효소 활성을 증가 시키며 과산화물을 감소시켜 줍니다. 

2) 차요테에는 항산화제인 케르세틴, 미리스틴 , 모린 및 캄페롤이 풍부하여 암을 예방 및 억제하여 줍니다. 

3) 미르세틴은 항암 효과가 높으며, 염증을 제거 하는데 도움을 줍니다. 

 

8. 뼈 건강 유지 및 개선

1) 비타민K는 칼슘이 뼈 속에서 안정적으로 유지 하도록 도움을 줍니다.   

2) 마그네슘은 골밀도를 증가시키며, 골 결정을 형성 하는데 도움을 줍니다. 

9. 치매 및 뇌기능 개선 

1) 티아민은 뇌의 기능을 향상시켜 수험생에게는 필수 영양소 입니다.   

2) 엽산은 뇌기능을 개선하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다.  

3) 칼륨은 뇌에 산소를 보내는 기능을 하여 뇌의 기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 

4) 마그네슘은 신경 전달 물질에 영향을 주어 편두통을 줄이는데 도움을 줍니다.  

5) 요오드는 아동의 지각 및 잠재력에 영향을 주어 뇌 기능 유지에 도움을 줍니다. 

10. 위 건강 개선 

1) 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움을 줍니다. 

2) 비타민C는 위장을 튼튼해 지도록 도움을 주며 헬리코박터균 번식을 억제해 줍니다. 

 

11. 간 건강 개선  및 기타

1) 차요테는 간지방의 축적을 방지하여 간 건강에 도음을 줍니다. 

2) 차요태는 요산 수치가 낮아 통풍환자에게 좋은 음식입니다. 

 

차요테의 부작용 및 주의사항 

1) 차요테에 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 합니다. 

2) 심이섬유가 풍부하여 과다 섭취시 복통 및 설사를 유발 할 수 있습니다. 

3) 해외의 차요테의 경우 엽산이 풍부하다고 연구결과가 나오는 반면에 우리나라 농진청 자료 차요테는 엽산의 수치가 훨씬 낮은걸로 나옵니다. 지역의 특성이나 재배 환경에 따라 영양성분이 조금식 달라 효능이 다를 수 있습니다.

4) 현재 연구 결과 및 논문에서는 특별한 부작용은 없다고 합니다.  

 

 

차요테 활용 요리

 

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