콩기름 당뇨 대두유 혈당 (당지수) GI지수 GL

콩기름 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 

안녕하세요 ! 콩기름 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

1.콩기름 혈당지수 (GI지수) 

 

1. 콩기름 혈당지수(GI지수) :  0 ~ 10 

 

콩기름의 혈당지수(GI지수)는  0 ~ 10   으로 혈당수치가  낮은 편입니다. 

콩기름 당부하지수(GL수치)는 0 ~ 1 으로 매우 낮은 편에 속합니다. ( 15g 기준)

콩기름의 경우 100g당 1g 미만의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

콩기름(대두유)의 경우 소량의 섭취는 큰 영향은 없지만 과다한 섭취는 당뇨병 악화에 영향을 줍니다. 

 

 

 

 

 

 

2. 콩기름과 당뇨

 

1. 낮은 혈당지수 (GI지수)   낮은 당부화지수 (GL 지수)

 

콩기름의 혈당지수(GI지수)는 0 ~ 10  으로 낮은 혈당지수를 가지고 있습니다. 

콩기름의 당부하지수(GL지수)는 0 ~ 1으로 아주 낮은 수치 입니다. (15g 기준)

콩기름 자체는 탄수화물이 거의 없기 때문에 혈당지수가 사실상 0에 가깝습니다.

콩기름은 분명 혈당지수에는 영향을 거의 주지 않으나 과다한 섭취는 당뇨병에 나쁜 영향을 주게 됩니다. 

 

2. 인슐린 감수성 개선 및 악화

콩기름(대두유)에는 다불포화지방산(PUFA)과 오메가-6 지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 

다불포화지방산(PUFA)과 오메가-6 지방산이 풍부한 식물성 기름으로, 당뇨병 관리에 영향을 미칠 수 있습니다.

연구에 따르면 적절한 양의 콩기름 섭취는 혈당 조절과 인슐린 감수성을 개선할 수 있습니다. 

하지만 과도한 섭취는 염증을 유발하고 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다.

 

3. 염증 수치 악화

당뇨병 환자의 경우 대부분 서구식 식생활 습관을 가지고 있는 경향이 많이 있습니다. 

이러한 부분들은 지방의 섭취량이 높으며 비만이 되는 경향이 많이 있습니다. 

콩기름에 함유된 오메가-6 지방산은 염증 반응을 촉진할 수 있는 성분으로 알려져 있습니다.

당뇨병 환자에게 염증과 산화 스트레스는 중요한 위험 요소입니다.

따라서 콩기름을 지나치게 섭취할 경우, 이러한 위험 요소들이 악화될 수 있습니다.

 

4. 높은 칼로리

콩기름은 고칼로리 이지만, 단일 불포화 지방산이 풍부하여 포만감을 증가시키고, 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.

이는 체중 관리에 중요한 역할을 하며, 체중 관리는 혈당 조절에 필수적입니다.

하지만 당뇨병 환자는 콩기름을 튀김 또는 후라이로 요리하는 경향이 많이 있습니다.

이러한 부분들이 과다한 기름을 섭취하게 되며, 체중의 증가 및 당뇨병 악화에 영향을 줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 콩기름 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)

 

• 칼로리: 약 884 kcal
• 총 지방: 약 100g
  • 포화 지방: 약 14g
  • 단일 불포화 지방: 약 24g
  • 다중 불포화 지방: 약 58g

 

4. 콩기름 혈당지수( GI 지수) 당부하지수(GL지수) 및 당뇨 결론

1. 콩기름의 혈당지수(GI지수)는 0 ~ 10  및 당부하지수(GL지수)는 0 ~ 1 엄청 낮은 수치이다. (15g 기준)

2. 적다한 섭취는 혈당 및 인슐린 감수성에 도움되지만  과다한 섭취는 염증을 유발하고 인슐린 저항성에 악영향을 준다. 

3. 당뇨병 환자의 경우 대부분 서구식 식생활 습관으로 콩기름을 과다하게 섭취하여 체중증가 위험율이 매우 높다. 

4. 콩기름을 과다하게 섭취를 한다면 염증이 발생 할 확률이 높아 진다. 

 

 

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