고사리 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

고사리 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 고사리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

고사리 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	21.0	kcal	1%	1%
탄수화물	3.6	g	1%	1%
단백질	2.7	g	5%	7%
지방	0.2	g	9%	11%
나트륨	2.0	mg	0%	0%
당류	0.4	g	0%	0%
식이섬유	2.7	g	9%	11%

 

 

고사리 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	92.9	g	4.6%	4.6%
탄수화물	3.6	g	0.9%	1.2%
단백질	2.7	g	5.5%	6.9%
지방	0.2	g	8.6%	10.9%
회분	0.6	g	-	-

 

 

 

 

고사리 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
비타민K	28.411	ug	38%	44%
엽산	137	ug	34%	34%
비타민C	8.38	mg	8%	8%
베타카로틴	485	ug	8%	8%
비타민E	0.48	mg	4%	4%
니아신(비타민b3)	0.439	mg	4%	4%
티아민	0.004	mg	0%	0%
리보플라빈	0.097	ug	0%	0%
판토텐산	0	mg	0%	0%
비오틴	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

고사리 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
망간	0.949	mg	24%	27%
아연	0.88	mg	11%	13%
인	57	mg	10%	10%
마그네슘	20	mg	5%	7%
칼륨	197	mg	6%	6%
철	0.48	mg	6%	4%
몰리브덴	0.8	ug	3%	3%
칼슘	15	mg	2%	2%
셀레늄	0.5	ug	1%	1%
나트륨	2	mg	0%	0%
구리	0.317	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%

 

 

 

고사리 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	83	mg	6%	7%
루신	113	mg	4%	5%
라이신	97	mg	4%	5%
메티오닌	35	mg	4%	5%
페닐알라닌	125	mg	7%	8%
트레오닌	100	mg	9%	11%
트립토판	24	mg	8%	10%
발린	109	mg	6%	7%
히스티딘	51	mg	7%	9%
아르기닌	96	mg	3%	3%

 

 

 

 

고사리 혈당지수 및 당부하지수

 

 

 

 

1. 고사리  혈당지수(GI지수) : 20 ~ 30 추정

2. 고사리 무침 혈당지수(GI지수): 20 ~ 30 추

 

고사리의 혈당지수(GI지수)는  20 ~ 30 으로 혈당수치가  낮은거라 추정하고 있습니다. 

고사리 당부하지수(GL수치)는 1 으로 매우 낮은 편에 속합니다. 

고사리의 경우 탄수화물의 함량이 낮으며 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승에 대한 기여도가 낮은 편입니다. 

그뿐만 아니라 비타민K 및 마그네슘이 풍부하여 인슐린 감수성을 높이는데 도움을 줍니다.

 

당뇨 고사리 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과 (tistory.com)

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