엘더베리 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 효능
안녕하세요 ! 엘더베리 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.
대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.
GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라집니다.
그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.
1.엘더베리 혈당지수(GI지수) 당부하지수
1. 엘더베리 혈당지수(GI 지수) : 40
엘더베리 혈다지수(GI지수)는 40 으로 낮은 혈당수치 입니다.
엘더베리 당부하지수(GL 수치)는 7 으로 낮은 수치에 해당 됩니다.
엘더베리의 경우 비타민C 철 칼륨 칼슘등이 풍부하여 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움이 됩니다.
그뿐만 아니라 면역력을 높이는 성분도 풍부하게 포함되어 있습니다.
2. 엘더베리와 당뇨
1. 낮은 혈당지수(GI지수) 낮은 당부하지수(GL지수) 추정
일반적인 엘더베리의 혈당지수(GI지수)는 40 으로 낮은 수치로 추정하고 있습니다.
당부하지수(GL지수)는 7으로 낮은편에 속합니다.
혈당수치 및 당부하지수가 낮아 당뇨병 환자에게는 적당량 섭취가 가능한 과일 입니다.
2. 포도당 사용 증가
엘더베리에는 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있습니다.
안토시아닌은 혈당을 안정화 만들며, 인슐린의 분비를 촉진시켜 줍니다.
포도당 및 지질 대사 경로를 활성화 시켜 혈중에 있는 포도당의 사용을 증가에 도움을 줍니다.
3. 인슐린 저항성 감소
엘더베리 추출물에 대한 한 연구가 있습니다.
엘더베리의 추출물은 인슐린 저항성 감소에 도움이 되었습니다.
그뿐만 아니라 혈청 혈당 및 지질 수준(콜레스테롤 및 트리아실글리세롤)의 감소를 보여주었습니다.
4. 혈당 스파이크 저항
엘더베리에는 식이섬유가 매우 풍부하게 포함되어 있습니다.
100g당 7g이 포함되어 있으며 일 권장량의 28%가 포함되어 있습니다.
이러한 부분들은 탄수화물의 소화를 느리게 하여, 혈당을 서서히 올려 혈당 스파이크에 대한 저항을 가집니다.
엘더베리(Sambucus nigra L.)의 효과 고지방 식단을 먹인 STZ 유발 당뇨병 쥐의 추출물 보충제 - PMC (nih.gov)
Effect of Elderberry (Sambucus nigra L.) Extract Supplementation in STZ-Induced Diabetic Rats Fed with a High-Fat Diet
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www.ncbi.nlm.nih.gov
3. 엘더베리 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)
엘더베리 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수) (tistory.com)
엘더베리 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)
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4. 엘더베리의 효과
1. 항산화 효과
엘더베리는 비타민 C, 안토시아닌 등 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다.
항산화 물질은 체내의 활성산소를 제거하며, 노화를 예방하는데 도움을 줍니다
그뿐만 아니라 엘더베리는 면역 체계를 강화시켜 건강한 신체를 만드는데 도움을 줍니다.
2. 체중 관리에 도움
엘더베리의 경우 100g 당 73kcal로 칼로리가 낮은편에 속합니다.
그뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하여 높은 포만감을 줍니다.
이러한 부분들은 체중 관리에 도움을 주며, 높은 포만감을 줍니다.
3. 눈 건강 개선
엘더베리에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.
안토시아닌은 황반의 변성이나 백내장 등의 안과질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
안토시아닌은 로돕신의 색소체의 재합성을 도와 눈의 건강을 개선시켜 줍니다.
4. 치매 예방
엘더베리에는 티아민, 니아신 , 엽산이 포함되어 있습니다.
뇌의 기능을 향상시켜 수험생에게는 필수 영양소 입니다.
니아신은 심장 및 뇌에 영양을 공급을 하며, 치매 예방에 도움이 됩니다.
엽산은 뇌기능을 개선하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다.
5. 엘더베리 GI 및 당뇨 결론
1. 엘더베리는 혈당지수(GI지수)는 40 낮은수치, 당부하지수(GL)지수는 7 낮은 수치로 추정된다.
2. 엘더베리는 안토시아닌은 혈당을 안정화 만들며, 포도당의 소비를 촉진 시켜 준다.
3. 엘더베리의 추출물은 인슐린 저항성을 낮추는데 도움을 준다.
4. 엘더베리에는식이섬유가 풍부하여 체중관리 및 혈당 스파이크에 대한 저항을 가진다.
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