바게트 빵 (밀가루 통곡물) 당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 장점

바게트 빵 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 효능 

안녕하세요 ! 바게트 빵 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

1.바게트 빵 혈당지수 (GI지수) 

 

1. 바게트 빵 (밀가루) GI 지수 : 96

2. 바게트 빵 (통곡물) GI 지수 : 75

 

 

바게트 빵 (밀가루) 로 만들 경우  혈당지수(GI지수)는 96으로 혈당 수치를 엄청 올려 줍니다. 

바게트 빵 GL 수치는 47 으로 높은 수치 입니다. 

바게트 빵 (밀가루)로 만들 경우 칼로리 및 혈당수치(GI지수) GL지수 모두 높습니다.

당뇨병 환자에게는 바게트 빵 (밀가루)는 좋지 않다고 판단이 됩니다. 

 

바게트 빵 (통곡물) 로 만들 경우  혈당지수(GI지수)는 75으로 혈당 수치를 엄청 올려 줍니다.

바게트 빵 GL 수치는 30 으로 높은 수치 입니다. 

바게트 빵 (통곡물)로 만들 경우 칼로리 및 혈당수치(GI지수) GL지수 모두 높습니다.

통곡물로 만들어 식이섬유가 풍부하여, 혈당 스파이크에 대한 저항은 있지만 여전히 좋지 않습니다.

 

당뇨 환자라면 바게트 빵은 피하는것이 좋습니다.

꼭 먹어야 할 경우라면 통곡물로 만든 바게트를 추천 드립니다. 

 

2. 바게트 빵과 당뇨

 

1.높은  혈당지수(GI지수)  높은  GL 지수

 

일반적인 바게트 빵의 혈당지수(GI지수)는 75~ 95  으로 혈당수치를 엄청 올립니다. 

GL지수는 30 ~ 47 으로  GL지수에도 나쁜 영향을 줍니다. 

당뇨병 환자에게는 바게트 빵은 좋은 선택지가 아닙니다.

그래도 선택을 해야 한다면 통곡물이 들어간 바게트를 추천 합니다. 

 

2. 적은 영양성분

바게트 빵 (화이트)로 만들 경우 밀가루 및 정제된 탄수화물로 만들어 집니다.

곡물을 가공하여 식감 및 질감이 좋아지지만 섬유질  비타민 미네랄이 제거되어 혈당지수를 높입니다.

 

3. 높은 에너지 공급

바게트 빵에는 탄수화물 단백질 지방이 풍부합니다.

분명 높은 에너지를 공급하고 신체가 활동하는데 도움을 줄수는 있습니다.

하지만 이러한 높은 에너지의 공급은 혈당 스파이크 비만 확률을 높여 줍니다. 

 

 

 

3. 바게트 빵 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)

1.바게트 빵 단백질은 100g당 18.8g으로 일 권장량의  47%로 매우 풍부합니다.
2.바게트 빵 리놀레산은 100g당 330mg으로 일 권장량의  33%로 매우 풍부합니다.
3.바게트 빵 오메가3 지방산은 100g당 0.19g으로 일 권장량의  73%로 매우 풍부합니다.
4.바게트 빵 비타민E 100g당 1.3mg으로 일 권장량의  11%로 매우 풍부합니다.
5.바게트 빵 비타민K 100g당 18ug으로 일 권장량의  28%로 매우 풍부합니다.
6.바게트 빵 티아민 100g당 0.14mg으로 일 권장량의  16%로 매우 풍부합니다.
7.바게트 빵 니아신(비타민b3) 100g당 4.6mg으로 일 권장량의  42%로 매우 풍부합니다.
8바게트 빵 비타민B12 100g당 1.6ug으로 일 권장량의  80%로 매우 풍부합니다.
9.바게트 빵 판토텐산 100g당 1.12mg으로 일 권장량의  22%로 매우 풍부합니다.

 

4. 바게트 빵의 장점

 

1.  높은 에너지 공급

바게트 빵는 높은 수준의 에너지를 공급합니다.

높은 탄수화물 및 단백질 지방으로 인하여 다양하게 에너지가 공급이 됩니다

하지만 높은 탄수화물을 함량으로 혈당 스파이크에 대한 위험이 높습니다. 

 

2.  다양한 요리에 사용 가능

바게트 빵은 모양이 길쭉한 모양으로 크기가 크기 때문에 다양한 요리에 사용이 가능합니다. 

이를 이용하여 샌드위치나 토스트를 활용하여, 맛과 포만감을 모두 잡을 수 있습니다. 

 

3. 맛과 질감

바게트 빵을 정제된 밀가루로 만들면 겉은 바삭하고 속은 탱탱한 식감을 제공합니다.

이는 바게트를 섭취하는 사람들에게 즐거움과 만족감을 줍니다.

 

 

 

5. 바게트 빵 GI 지수 및 당뇨 결론

1. 바게트 빵는 혈당지수(GI지수)는 75~ 95  , GL지수는 30 ~ 47  혈당수치가 매우 높다. 

2. 바게트 빵의 경우 당뇨환자에게는 매우 좋지 않으며, 가급적 섭취를 안하는 편이 좋다. 

3. 바게트 빵을 섭취를 해야 할 상황이라면, 통곡밀로 만든 바게트에 야채를 곁들어 섭취하면 좋습니다. 

 

 

 

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