통곡시리얼 당뇨 시리얼 혈당지수(당지수) GI지수 GL

시리얼 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 효능 

안녕하세요 ! 시리얼 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

1.시리얼 종류별 혈당지수 (GI지수) 

 

1. 시리얼 GI 지수 : 57

2. 통곡물시리얼 GI지수 : 51

 

시리얼로 만들 경우  혈당지수(GI지수)는 57으로 중간 혈당 수치를 올립니다. 

시리얼 당부하지수(GL 지수) 는 14 으로 중간 수치에 속합니다. 

시리얼은 옥수수, 쌀, 밀, 보리, 귀리 등의 곡류를 기본 재료로 합니다

첨가재료는 설탕, 시럽, 꿀등이 포함되어 있으며, 당의 함량에 따라 혈당지수에 대한 약간의 변동은 있습니다.

시리얼 1회 제공량은 30g 입니다. (이 자료는 논진청 x 경희대학교 연구 논문 결과를 참고 하였습니다.)

 

통곡물시리얼로 만들 경우  혈당지수(GI지수)는 51으로 낮은 혈당 수치를 올립니다.

통곡물시리얼 당부하지수(GL 지수) 는 13 으로 중간 수치에 속합니다. 

통곡시리얼은 옥수수, 쌀, 밀, 보리, 귀리 등의 곡류를 기본 재료로 합니다

일반 시리얼과 전곡시리얼은 가공과정을 거치면서 소화가 잘되는 형태로 변형되어 혈당지수에 큰 차이가 없습니다.

시리얼 1회 제공량은 30g 입니다. (이 자료는 논진청 x 경희대학교 연구 논문 결과를 참고 하였습니다.)

 

2. 시리얼과 당뇨

 

1.중간  혈당지수(GI지수)   중간 당부하지수( GL) 지수

 

일반적인 시리얼의 혈당지수(GI지수)는 51 ~ 57 으로 중간 혈당지수를 가집니다.

당부하지수(GL지수)는 13 ~ 14 으로  GL지수는  중간 혈당수치 입니다.

시리얼의 경우 옥수수  쌀  밀  보리  귀리등의 곡류로 만들어지며, 설탕 꿀 시럽등이 첨가되어 있습니다.

시리얼의 경우 기본 재료 및 첨가재료에 따라 약간 혈당지수의 변동을 가집니다. 

 

 

2. 통곡물 시리얼 추천

당뇨병 환자에게는 통곡물 시리얼을 추천 드립니다. 

통곡물 시리얼은 식이섬유가 풍부하여, 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

제2형 당뇨병, GI가 낮을수록 포도당을 더 천천히 방출하기 때문입니다.

느린 소화로 인하여 포만감은 높고 혈당지수는 낮게 올리게 됩니다. 

 

 

3. 임신성 당뇨병에 도움

시리얼에는 다양한 곡물이 포함되어 철분, 엽산 비타민 D, 엽산과 같은 비타민 B와 같은 비타민과 미네랄이 있습니다.
엽산은 태아의 신경관 결손 위험을 줄이기 위해 임신 전과 임신 중에 중요한 영양소 입니다. 

선천적 결함을 예방하기 위해 정상 용량보다 더 많은 양이 필요하기 때문에 당뇨병이 있는 임산부에게 특히 중요합니다.

그뿐만 아니라 출산에도 도움이 되는 철분도 함유 되어 태아 및 임산부에게 좋습니다. 

(영국의 한 논문에서 참고자료 입니다)

당뇨병을 위한 아침식사용 시리얼 | 영국 당뇨병 (diabetes.org.uk)

Breakfast cereals

 

 

 

 

3. 시리얼 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)

 

칼로리: 약 350-400 
탄수화물: 약 70-80g
식이 섬유: 약 10-15g
단순당: 약 5-10g
단백질: 약 7-10g
지방: 약 2-5g
포화 지방: 약 0.5-1g
나트륨: 약 100-200mg
철분: 약 4-6mg
칼슘: 약 100-200mg

4. 시리얼의 장점

 

1. 다양한 영양성분 공급

시리얼에는 다양한 영양성분들이 있으며 탄수화물 단백질 식이섬유 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다.

다양한 영양성분들은 몸의 균형 및 벨런스를 맞추어 줍니다. 

 

2.  심혈관 질환 예방

일반적으로 곡물 및 통곡물의 시리얼은 대부분 저지방 입니다. 

포화 지방산 및 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다

 

3. 아침식사 대용

시리얼은 아침 식사를 빠르고 편리하게 준비할 수 있습니다. 

바쁜 아침에 영양가 있는 식사를 쉽게 섭취할 수 있습니다.

 

4. 저렴한 가격

시리얼은 비교적 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.

가정 내에서 소비하기에도 경제적입니다.

 

5. 시리얼 GI 지수 및 당뇨 결론

1. 시리얼의 혈당지수(GI지수)는 51 ~ 57 중간수치  , 당부하지수(GL지수)는 13 ~ 14 중간수치이다. 

2. 통곡물 시리얼은 식이섬유가 풍부하여, 단백질이 포함되어 혈당 관리에 도움이 된다. 

3. 시리얼을 선택시 당함량이 낮고 식이섬유의 함량이 높은 것을 선택하는 것이 좋다.

4. 당뇨병 환자라면 시리얼 1회 제공량(30g) 만 섭취하는 것이 좋다.

 

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