본문 바로가기
반응형

전체 글2035

로메인 상추 효능 및 부작용 칼로리 성분표 이름 로메인 상추 영문명 Romaine lettuce 제철 1월 ~ 12월 칼로리(100g) 17~29 kcal 로메인 상추 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 로메인 상추는 짙은 녹색이 선명하며, 잎은 단단하고 묵직한게 좋습니다. 2. 로메인 상추는 시들거나 , 황변 또는 갈색으로 색이 변하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 3. 로메인 상추를 잘랐을 경우 하얀빛을 가지고 있는 것이 좋습니다. 4. 바깥쪽 잎은 밀접하게 뭉쳐져 있는 것이 좋습니다. 5. 로메인 상추 아랫 부분에 갈색부분이 없는 것이 2보관 기한 : 7~10일 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 로메인 상추를 젖은 키친타올에 싸서 비닐팩 또는 밀폐 용기에 넣으면 오랫도안 보관이 가능합니다. 2. (냉장보관) 로메.. 2022. 8. 14.
루꼴라 효능 및 부작용 칼로리 성분표 이름 루꼴라 영문명 arugula 제철 1월 ~ 12월 칼로리(100g) 25 kcal 루꼴라 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 루꼴라는 녹색이 선명하며, 잎은 삐툴어진게 좋습니다. 2. 루꼴라는 시들거나 , 황변 또는 갈색으로 색이 변하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 3. 작은 (아기) 루꼴라는 좀 더 부드럽고 섬세하고 맛을 내기 때문에 셀러드에 좋습니다. 4. 큰(성숙한) 루꼴라의 경우 잎의 질감은 조금 질기지만 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 2보관 기한 : 5일 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 밀폐 용기,비닐팩에 냉장 보관 하면 최대 7일 정도 보관이 가능합니다. 루꼴라 무기질 비타민 일반성분표 루꼴라 효능 1. 다이어트 1) 루꼴라의 식이섬유는 100g당 1.6g.. 2022. 8. 13.
차요태(차요테) 효능 부작용 칼로리 성분표 보관 및 보르는 방법 이름 차요태 , 차요테 영문명 chayote 제철 4월 ~ 5월 , 9월 ~ 10월 칼로리(100g) 19~21 kcal 차요태 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 차요태는 꼭지가 촉감이 단단하고 진은 녹색과 연한 녹색사이 또는 연한 갈색이 좋습니다. 2. 차요테의 크기는 주먹만 한 것이 좋으며, 너무나 크면 맛과 식감이 떨어집니다. 3. 차요테는 갈색의 반점이 없는 것이 좋습니다. 4. 차요테는 같은 크기의 경우 좀 더 무거운 것이 싱싱하며 맛있습니다. 5. 차요테의 색상이 흰색이 많다면 지나치게 익은거니 피해주세요. 2보관 기한 : 10~15일 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 습도유지를 위하여 밀폐 용기 또는 비닐팩에 넣어 보관하면 최대 한달 정도 보관 가능합니다. 차.. 2022. 8. 12.
여주 효능 및 부작용 칼로리 보관방법 성분표 제철 이름 여주 영문명 bitter melon 제철 6월 ~ 8월 칼로리(100g) 22kcal 여주 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 여주는 꼭지가 싱싱하며, 선명한 녹색이 띄는 것이 신선합니다. 2. 여주가 검은색 또는 노란색으로 착색이 된 것은 수분의 함량이 낮아 맛과 식감이 떨어집니다. 3. 여주가 전반적으로 굵기가 고르고 , 같은 크기의 경우 좀 더 묵직한 것이 좋습니다. 2보관 기한 : 2~3주 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 여주는 신문지로 포장하며 냉장보관 하시면 오랫동안 드실 수 있습니다. 여주 무기질 비타민 일반성분표 여주 효능 1. 다이어트 1) 여주의 (식이섬유) 100g당 4g으로 1일 섭취량에 15% 입니다. 2) 식이섬유는 장운동을 도와 변비를 개선.. 2022. 8. 11.
오크라 효능 및 부작용 칼로리 보관방법 성분표 제철 이름 오크라 영문명 okra 제철 8월 ~ 10월 칼로리(100g) 30~33kcal 오크라 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 오크라는 꼭지가 싱싱하며, 선명한 녹색이 띄는 것이 신선합니다. 2. 오크라의 크기는 적당한 것이 좋으며, 너무나 크면 맛과 식감이 떨어집니다. 3. 오크라의 끝 부분은 단단하고, 같은 크기의 경우 좀 더 묵직한 것이 좋습니다. 2보관 기한 : 3~7일 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 진공포장팩 및 밀폐 용기에 담아 보관을 합니다. 2. (냉동보관) 살짝 데쳐서 보관하는 방법과 생으로 보관하는 방법 둘다 있으며, 물기를 제거 후 냉동 보관을 하면 좀 더 오랫동안 사용이 가능합니다. 오크라 무기질 비타민 일반성분표 오크라 효능 1. 다이어트 1) .. 2022. 8. 10.
케일 제철 효능 및 칼로리 보관방법 성분표 이름 케일 영문명 kale 제철 7월 ~ 8월 칼로리(100g) 22~49kcal 케일 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 케일은 진한녹색이 띄며, 반점이나 균열이 없는 것이 좋습니다. 2. 샐러드 및 쌈채소용은 어린 잎이 부드럽고 맛이 좋으며, 녹즙용은 대가 굵고 잎도 큰것이 좋습니다. 3. 케일은 벌레가 좋아하는 채소입니다. 그렇기 때문에 농약을 많이 뿌리기 때문에 잎이 깨끗하다면 흐르는 물에 잔류 농약을 제거 후에 드시는걸 추천 드립니다. 2보관 기한 : 5~7일 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 케일은 잎이 쉽게 시들기 때문에 비닐팩에 포장하여 냉장보관을 합니다. 케일 무기질 비타민 일반성분표 케일 효능 1. 다이어트 1) 케일의 (식이섬유) 100g당 4g으로 1일.. 2022. 8. 9.
미나리 제철 효능 및 칼로리 보관방법 성분표 이름 미나리 영문명 water parsley 제철 3월 ~ 12월 칼로리(100g) 21~30kcal 미나리 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 잎은 싱싱하고 색상은 진한 녹색일수록 좋습니다. 줄기는 매끄러우며, 줄기를 눌러 보았을때 탄력이 있는것이 좋습니다. 줄기 밑의 대가 붉은 색이 강할수록 향이 강하고 씹는 식감이 좋습니다. 줄기 밑의 대가 초록 또는 보랏빛의 미나리는 향이 적당하고 식감은 부드럽습니다. 2보관 기한 : 7일 (통상적 보관기한) 3보관법: 빠른 실내에 미나리를 섭취 할 경우에는 비닐에 포장하여 보관해 줍니다. 오랫동안 보관이 필요한 경우에는 미나리 줄기부분을 제거 후 물에 적신 키친타올로 감싼 다음 비닐팩에 보관하면 좀 더 오래 보관이 가능합니다. 미나리 무기질 비타민 .. 2022. 8. 8.
치커리 효능 및 부작용 칼로리 성분표 이름 치커리 영문명 chicory 제철 7월 ~ 8월 칼로리(100g) 14~25kcal 치커리 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 치커리의 잎이 연한 녹색으로 잎의 색상이 선명하고 , 상처나 흠이 없는 것이 좋습니다. 2. 치커리의 줄기는 길고 단단하며, 탱탱한 것이 좋습니다. 3. 치커리는 끝 부분이 살짝 구부러져 있는것이 좋습니다. 2보관 기한 : 5~7일 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 치커리는 수분이 필요한 채소이기 때문에 물을 살짝 뿌려 보관 하시면 됩니다. . 치커리 무기질 비타민 일반성분표 치커리 효능 1. 다이어트 1) 치커리의 (식이섬유) 100g당 2g으로 1일 섭취량에 8% 입니다. 2) 식이섬유는 장운동을 도와 변비를 개선해 줍니다. 3) 장의 운동.. 2022. 8. 7.
아스파라거스 효능 및 부작용 칼로리 성분표 이름 아스파라거스 영문명 asparagus 제철 4월 ~ 5월 칼로리(100g) 14~21kcal 아스파라거스 고르는 방법 및 보관 보관기한 1고르는 방법 : 1. 아스파라거스는 녹색이 선명한것이 좋습니다. 2. 줄기의 굵기는 적당하고 똑바르게 뻗은 것이 좋습니다. 3. 머리 부분은 몽뚱하며 단단한것이 좋습니다. 2보관 기한 : 5~7일 (통상적 보관기한) 3보관법 1. (냉장보관) 아스파라거스는 젖은 부분을 키친타올로 감싸 진공팩에 담아 보관합니다. 2. (냉동보관) 살짝 데친 후 밀폐 용기에 넣어 냉동 고봔관을 하면 좀 더 오래 사용이 가능합니다. 아스파라거스 무기질 비타민 일반성분표 아스파라거스 효능 1. 다이어트 1) 아스파라거스의 (식이섬유) 100g당 2.8g으로 1일 섭취량에 11% 매우 풍.. 2022. 8. 6.
반응형

티스토리툴바